Patate alla curcuma
Le Delizie di Vero @ledeliziedivero
Una ricetta alternativa alle classiche patate al forno; croccanti fuori e morbide dentro.
Patate alla curcuma
Una ricetta alternativa alle classiche patate al forno; croccanti fuori e morbide dentro.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciate, lavate e tagliate le patate a tocchetti; mettetele in una ciotola piena d'acqua per eliminare l'amido in eccesso per circa 30 minuti.
- 2
Nel frattempo in una ciotola mescolate l'origano, il rosmarino, la curcuma, il sale, il pepe e l'olio.
- 3
Trascorsi i 30 minuti asciugate le patate con la carta assorbente, aggiungetele all'emulsione preparata e mescolate bene.
Trasferitele in una teglia foderata con carta da forno e fate cuocere a 190° per circa 30 minuti.
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