Αφράτοι λουκουμάδες στον φούρνο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ρίχνουμε όλα τα υλικά στον κάδο μας και ζυμώνουμε με τον γάντζο του μίξερ για 15 λεπτά, μέχρι να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα.
- 2
Βάζουμε την ζύμη σε ένα μπολ το οποίο έχουμε λαδώσει.
- 3
Σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει. Περίπου 1 με 1 1/2 ώρα.
- 4
Βάζουμε λάδι στα χέρια και τον πάγκο μας και χωρίζουμε την ζύμη σε 12 κομμάτια των 75 γρ. το κάθε ένα.
- 5
Πλάθουμε τα κομμάτια σε μπάλες και τις βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί.
- 6
Σκεπάζουμε με πετσέτα και τους αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσουν.
- 7
Όταν βγάλουμε την πετσέτα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 160° για 15 - 18 λεπτά.
- 8
Μόλις τους βγάλουμε από τον φούρνο, τους αλείφουμε και από τις δύο πλευρές με βούτυρο που λιώσαμε και τους βουτάμε σε ένα πιάτο με ζάχαρη.
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Αφράτοι λουκουμάδες Αφράτοι λουκουμάδες
Προσπαθώντας κανείς να προσεγγίσει την προέλευση του λουκουμά, πιθανόν να θεωρήσει ότι προέρχεται από την εποχή της Οθωμανικής αυτοκρατορίας, γεγονός που υποστηρίζεται και από το σημερινό όνομα του λουκουμά που προέρχεται από την τούρκικη λέξη lokma, η οποία σημαίνει τη μπουκιά. Όμως στην αρχαία Ελλάδα υπήρχε ένα γλυκό με τις αναλογίες και τον τρόπο παρασκευής του λουκουμά και ονομαζόταν κέρματα από μέλι και είχε στρογγυλό σχήμα. Το γλυκό αυτό παρουσιάζεται για πρώτη φορά στην Ευρώπη, από τον Καλλίμαχο. Ο Αριστοτέλης αναφέρεται σε αυτό ως «χαρίσιοι πλάκοι, πλακούντες». Άλλες αναφορές υπάρχουν επίσης από τον Αρχέστρατο, σχετικά με τους δειπνοσοφιστές καθώς και σε έργα του Αριστοφάνη. Λέγεται ότι η συνταγή για την παρασκευή του λουκουμά, είναι η πρώτη καταγεγραμμένη αρχαία συνταγή ζαχαροπλαστικής. Αξίζει ακόμα να αναφέρουμε, ότι στο τελετουργικό της βράβευσης των Ολυμπιονικών στην αρχαία Ελλάδα μαζί με το στεφάνι του νικητή προσέφεραν και κέρασμα με λουκουμάδες βουτηγμένους σε άφθονο μέλι. Όπως πιστεύεται, το έθιμο αυτό καθιερώθηκε προς τιμήν του ταπεινού φούρναρη-αθλητή, ο οποίος στέφθηκε Ολυμπιονίκης στον αγώνα δρόμου, στους πρώτους καταγεγραμμένους Ολυμπιακούς Αγώνες το 776 π.Χ. Δεν είναι τυχαίο πως λουκουμάδες προσφέρθηκαν το 2008 στους Ολυμπιακούς του Πεκίνου, ως φόρος τιμής στους πρώτους χρυσούς ολυμπιονίκες της ιστορίας της ανθρωπότητας. Πηγή loukoumania
-
-
-
-
Αφράτοι λουκουμάδες τύπου "παραλίας" Αφράτοι λουκουμάδες τύπου "παραλίας"
Λίγο πολύ όλοι έχουμε δοκιμάσει λουκουμάδες παραλίας. Και αναμφισβήτητα είναι οι γευστικότεροι. Σας παρουσιάζω λοιπόν την ιδανική συνταγή... αλλά σπιτική.#kolatsiosetaperaki
-
Red velvet λουκουμάδες Red velvet λουκουμάδες
Οι πιο εύκολοι, νόστιμοι και τραγανοί λουκουμάδες με γέμιση από τυρί κρέμα!
-
Αφράτοι λουκουμάδες της παραλίας Αφράτοι λουκουμάδες της παραλίας
Επειδή διακοπές δεν βλέπω να κάνουμε φέτος ας φάμε τουλάχιστον αυτούς τους αφράτους και λαχταριστούς λουκουμάδες που όλοι αγαπήσαμε και σίγουρα έχουμε φάει στις ελληνικές παραλίες τα καλοκαίρια... #2020
-
Αφράτοι λουκουμάδες παραλίας ❣️❣️❣️ Αφράτοι λουκουμάδες παραλίας ❣️❣️❣️
Η συνταγή αυτή είναι του Δημήτρη Μιχαηλίδη. Αυτοί οι λουκουμάδες τρώγονται όλη μέρα!!!!
-
Λουκουμάδες.. Λουκουμάδες..
#αναμνήσεις ....Αχ τι αναμνήσεις ...??? Παιδικές αναμνήσεις στο χωριό ... Που μας έκανε η γιαγιά και ξεκινούσε ο πόλεμος των πηρουνιών ...χαχαχα το γρήγορο πιρούνι ...
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια