Hacemos los fideos de arroz según instrucciones del fabricante.
Hacemos las gambas o el pollo en una sartén con un poco de aceite de sésamo o de oliva y reservamos.

En un sartén ponemos aceite de sésamo o AOVE y añadimos la cebolla, cuando esté pochada añadimos las zanahorias y los esparragos cortados en bastoncillos y años 5 min aproximadamente añadimos el calabacín.

Cuando las verduras estén casi hechas (5 min más o menos) le añadimos las gambas/pollo.

Después añadimos la salsa y mezclamos.

Añadimos los fideos, mezclamos y servir con cacahuetes por encima.