Fideos de arroz con gambones

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Valladolid , España

Podéis ver la video-receta de estos fideos de arroz https://www.youtube.com/watch?v=gCM2OlTluJs y seguir la receta paso a paso

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Ingredientes

50 minutos
2 raciones
  1. 125 g fideos de arroz o noodles
  2. 2 dientes ajo
  3. 8 gambones
  4. 15 gjengibre
  5. 1/2Zanahoria
  6. 1/4Pimiento rojo
  7. 1/4Pimiento verde
  8. 1/2Cebolleta fresca
  9. 1 ch. de postreCurry
  10. 15 ml Salsa de soja
  11. 15 mlAgua
  12. 15 mlSalsa de ostras
  13. 1 c.s Aceite de girasol

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Laminar los ajos, picar finamente el jengibre, picar en juliana la cebolleta fresca, pimientos y zanahoria.

  2. 2

    Limpiar los gambones retirándoles el intestino cabeza y cáscara.

  3. 3

    Poner una cazuela con a agua hervir, por otro lado calentaremos un wok y añadiremos aceite de girasol.

  4. 4

    Sofreír el ajo con el jengibre en el wok, rehogar los gambones y retirarlos rapidamente.

  5. 5

    Después añadiremos todas las verduras para saltearlas a fuego fuerte, cuando estén bien doradas añadiremos el curry removemos bien y seguimos cocinando a fuego medio.

  6. 6

    Añadir los fideos al agua hirviendo, apagar el fuego y dejamos 4 minutos, escurrimos y refrescamos con agua bien fría.

  7. 7

    Añadir los fideos al Wok remover bien y agregar la soja, agua y salsa de ostras.

  8. 8

    Por último volver a añadir los gambones, servir y disfrutar.

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