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Ingredientes

30 minutos + 50 minutos horneado
6 raciones
  1. 120 grharina
  2. 140 grazúcar (puse 80 gr y dulce)
  3. 1/2 sobrelevadura
  4. 40 grmantequilla a temperatura ambiente (puse margarina)
  5. 120 grleche (yo puse bebida soja)
  6. 2huevos
  7. 200 grpuré de calabaza
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

30 minutos + 50 minutos horneado
  1. 1

    Corta la calabaza y pica, en un recipiente apto para microondas, pon la calabaza y tapa, programa 5 minutos a máxima potencia, una vez este, chafa con el tenedor y reserva.

  2. 2

    En un bol, batiremos con las varillas eléctricas (o manuales) los huevos y el azúcar.

  3. 3

    Cuando espumen añadiremos la calabaza, canela, sal, volveremos a batir para todo integrar

  4. 4

    Una vez este añadiremos la mantequilla volvemos a batir.

  5. 5

    Añadimos ahora la harina y levadura tamizada, y batimos que no haya grumos, e iremos echando poco a poco la leche hasta integrar y quede una masa homogénea

  6. 6

    Repartimos la masa en moldes, metemos al horno previamente calentado a 180°C, horneamos de 30 a 35 minutos.

  7. 7

    Comprobaremos con un palillo, una vez estén, dejamos enfriar

  8. 8

    Desmoldamos y a disfrutar con un café 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jose
Jose @cook_1109445
España
Fotografo aficionado en mi tiempo libre @loco372, cocinillas de mi casa, en Instagram @cocin_ajoseel prat de llobregat,barcelona
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