"Atún" vegano de sandía

Name: "Atún" vegano de sandía
Yield: 2 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 3 rodajas sandía; Jugo de 1 limón; 1/2 hoja alga nori; 1/2 taza aceite de sésamo; 1/2 cda jengibre rallado; 2 gotas sriratcha; 1/2 cda melao de caña o agave, lo que tengas; 1 cda salsa teryaki; cantidad necesaria Arroz con verduras

Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

Montevideo

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"Atún" vegano de sandía

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Ingredientes

1 h 30 minutos

2 raciones

3 rodajassandía
Jugo de 1 limón
1/2 hojaalga nori
1/2 tazaaceite de sésamo
1/2 cdajengibre rallado
2 gotassriratcha
1/2 cdamelao de caña o agave, lo que tengas
1 cdasalsa teryaki
cantidad necesariaArroz con verduras

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Paso a paso

1 h 30 minutos

1

Cortar la sandía dándole una forma aproximada a un bife de atún y macerar el mayor tiempo posible con los ingredientes detallados. Ojo! No cortarlo demasiado pequeño porque luego reduce un poco el tamaño...
2

Cocinamos al horno a 180º entre 1 hora o 1 hora y media según el tamaño de los trozos de sandía, es recomendable dar vuelta cada 20 o 25 minutos
3

Esta forma de atún vegano es perfecto para sashimi, para sushi y para poke bowls. Combinado con semillas de sésamo y un buen arroz está maravilloso.
La textura cambia y es una delicia

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Vic Ottati 🌱 @vic_ottati

viernes, 27 de diciembre de 2024 a las 02:40 AM

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Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured

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