Gulai Cancang Karani

Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini.Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai cancang karani ini lebih dikenal di daerah Bukittinggi dan Agam dan dihidangkan pada acara-acara besar dan spesial.
Gulai Cancang Karani
Selain rendang, masih banyak masakan Minang yang tak kalah lezatnya. Salah satunya gulai cancang karani ini.Sekilas tampak seperti bakso, tapi daging cancang karani dicincang tidak sehalus bakso dan bumbunya pun berbeda dengan bumbu bakso. Gulai cancang karani ini lebih dikenal di daerah Bukittinggi dan Agam dan dihidangkan pada acara-acara besar dan spesial.
Cara Membuat
- 1
Kupas dan potong kentang sesuai selera, kemudian cuci bersih dan sisihkan.
- 2
Bagi dua bumbu halus. Sebagian campur dengan daging cincang dan telur kemudian aduk rata dan sisihkan.
- 3
Tumis sisa bumbu halus, daun-daun dan bahan rempah sampai harum, kemudian tuang santan. Masak sampai santan mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
- 4
Saat santan mendidih, bulatkan adonan daging menggunakan dua sendok dan langsung cemplungkan ke dalam santan. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Masak sampai daging setengah matang kemudian masukkan kentang, sambil sesekali diaduk.
- 6
Masak sampai kentang empuk. Lakukan tes rasa. Matikan kompor.
- 7
Pindahkan gulai cancang karani ke dalam mangkok saji, tata soun diatasnya dan taburi bawang goreng. Gulai cancang karani siap dinikmati.
Resep Serupa
-
567. Gulai Cancang Karani 567. Gulai Cancang Karani
Hai Cookpaders....Kali ini saya memasak gulai Cancang Karani.Ini khas dari Bukittinggi,Agam dan sekitarnya.Gulai ini dihidangkan di acara-acara besar dan spesial.Mirip² daging gulai putih,tapi sensasi enaknya berbeda...Yuk cobain!!!Takarannya saya kurangi yaaaJika ingin resep asli langsung aja ke akun Biyay 🙏🏻Source : @cook_2276043#Maminang_RayoAji#Basidoncek#KampungIdaman#CookpadCommunity_Sumbar Welly Herlina -
Gulai Cancang Karani Gulai Cancang Karani
BismillahSpesial hari ini saya masak masakan kesukaan suami waktu kecil, gulai Cancang Karani. Saking kangennya dia sampai sodorin resep lho ke saya 😅 Masakan ini khas Bukittinggi, Kabupaten Ayam dan daerah sekitarnya. Suami cerita dulu dia pertama kali makan gulai ini di acara pernikahan dan memang gulai ini sering dihidangkan di acara-acara spesial. Tidak kalah enak dengan rendang daging, hanya saja gulai ini tidak pedas supaya bisa dinikmati oleh anak-anak. Kalau orang dewasa atau suka pedas tinggal tambah sambal saja 🤭 yuk cooksnap…dijamin ketagihan 👌#MasakDagingKurban#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2025#resepwindriGAS35 Windri Aries -
Gulai cancang karani khas agam Gulai cancang karani khas agam
Ini masakan yang enak..apalagi kalau dimakan waktu dingin2 atau lg kurang enak badan...nyamm Uni-nunu -
Gulai Cincang Khas Minang Gulai Cincang Khas Minang
Kebetulan ada daging di freezer ♥️Bikin gulai cincang atau gulai Cancang.Biasanya di rumah makan Padang ini gulai favorit dan cepat banget habisnya.#GAS2025#IsiKulkasKu desmawati kuretangin -
Gulai Cincang khas Minang Gulai Cincang khas Minang
Arisan #GenkPeDa minggu ini dimenangkan uni Desma @desmawatikuretangin , udh pasti klo dari dapur nya uni desma selalu ngiler sama resep² khas minang ny😋liat resep gulai cincang ah aku gak nahan ingin cepat² eksekusi😅 #GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa4_Desma#CookpadCommunity_Jakarta Mama Nia -
Gulai Cincang Daging Gulai Cincang Daging
Khass rm.padang bgt ini maaahhh 😍Jarang bgt g nemu ini klo k rm.padang.Warna kuah gulai yg kuning pekat, aroma khas daging cincang, dan bumbu yg nyerap bgt k daging ny aduuuhhh campur jd 1. NIKMAT !Resep ini jg bs dibuat utk ayam ya. Sama enak ny dan g amis✌#PejuangGoldenApron3#RecookHero_Sumbar Beranda Aqlan -
Gulai Cancang Khas Minang Gulai Cancang Khas Minang
Gulai cancang sering di temui di rumah makan padang, ada juga utk setiap acara penting.#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur Ayu (Mama Aura) -
Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang Gulai Cancang (Cincang) Ayam Khas Padang
Padang terkenal akan kuliner yang menggugah selera. Dan yang paling diburu salah satunya adalah Gulai Cancang. Tidaklah sulit dalam membuat hidangan ini, kuncinya adalah ikuti step by step prosesnya. Dan Gulai Cancang Khas Padang siap membuat keluarga Anda makan dengan lahap. Tambuahh ciek da..!!!#AhlinyaAyam #gulai #gulaiayam #gulaipadang #masakanpadang #cincangayam Koki Kita -
Gulai Cancang Padang Gulai Cancang Padang
18/09/2014 (1015)......menu sarapan dan bekal ke kantor keluarga sy pagi ini adalah gulai cancang Padang dan tumis tahu toge.Gulai cancang Padang sy cooksnap dr resep mba @adelia_260486 yg sudah selama 1 tahun ini menemani perjalanan Clover dgn segala suka dukanya. Semoga semua dedikasi dan effort mba Adelia utk mensukseskan program-program Clover menjadi amal jariyah terbaik di sisi Allah Ta'ala,aamiin.Untuk memasak gulai cancang Padang ini sy menggunakan lidah sapi hingga pangkalnya yg berlemak dan daging sengkel sesuai stok yg ada di kulkas. Semoga berkenan ya mba @adelia_260486 ❤️🙏Gulai cancang memiliki sejarah panjang dgn budaya Minangkabau. Cancang dalam bahasa Minang artinya potongan kecil dr daging sapi atau kambing,ciri khasnya biasanya menggunakan daging yg banyak lemak. Hidangan ini awalnya di masak oleh keluarga Kerajaan Minangkabau,menjadi hidangan istimewa dalam acara-acara adat spt perkawinan atau upacara adat lainnya#Riscooker_CooksnapAdmin2023#Clover_CooksnapTandaSayang#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunityIndonesia Rossy Anna Oktavia (ABATA Kitchen) -
Gulai cincang 🐄🐄 #BikinRamadanBerkesan Gulai cincang 🐄🐄 #BikinRamadanBerkesan
#BikinRamadanBerkesan 😇 kemarin bikin gulai cincang pake ayam dan yg sekarang bikin yg versi aslinya 😂😂 (daging sapi),,bikin gulai lagi karna sekarang requestnya bapak(buat sahur semalam),,dri pada beli di luar cuma dpt semangkuk mending masak sendiri bisa di makan satu keluarga (maklum keluarga besar jadi gak cukup sedikit 😂) untuk bumbunya hampir sama seperti gulai ayam yg kemarin cuma ada beberapa bahan yg saya tambah karna memang disini ada stoknya.. senangnya hati saya ketika semua keluarga makan masakan saya dan bilang ini enak bgt 😋😋 (langsung pede tingkat dewa 😄😄) Miya Mikayla -
Gulai Cancang Padang Gulai Cancang Padang
Source : @MitaNiezDikasih daging qurban sama saudara, isinya campuran hati, tetelan dan daging, jadi daripada bingung mau dimasak satu² mending dijadiin satu aja sekalian, akhirnya dimasak gulai cancang 👌 cancang ini wangi banget, karena rempah² dan ditambah ambu² jadi warnanya mirip rendang 👍 dan rasanya Masyaa Allah enak 🤤🥰#KreasiDagingKurban#GAKreasiSerbaDaging#Semarak_GAKreasiSerbaDaging#ClovercookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Batam Adelia Firdaus -
Gulai Cincang Daging Khas Minang Padang Gulai Cincang Daging Khas Minang Padang
Gulai Cincang atau kami biasanya menyebut gulai cancang, gulai ini adalah gulai favorit di Rm. Padang, Bayangkan saja, baru masak langsung habis terjual.YouTube desmawati kuretanginLink resep https://youtu.be/JqtpJgwvno4#kampungIdaman#basidoncek#maminang_RayoAji#CookpadCommunity_Sumbar desmawati kuretangin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)