Kare terong, telor

Name: Kare terong, telor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh terong; 4 btr telur; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 1 atau 2 btg serai; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar; 1/2 sdt jintan; Terasi; 3 sdm fiber cream; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 5 gelas air / sesuai selera; 2 sdm gula merah; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur (penyedap)

Popo L @MariaLauwAnahamyta

Kare terong, telor

Popo L @MariaLauwAnahamyta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhterong
4 btrtelur
Bumbu halus :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bhkemiri
1atau 2 btg serai
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur
2 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 sdmketumbar
1/2 sdtjintan
Terasi
3 sdmfiber cream
Bumbu cemplung :
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
Tambahan :
5 gelasair / sesuai selera
2 sdmgula merah
1 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur (penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus telur
2

Potong2 terong, rendam
3

Haluskan bumbu2
4

Panaskan minyak diwajan, tumis bumbu halus, sampai harum, tambahkan air secukupnya, daun salam, daun jeruk
5

Masukan terong, gula merah, telur. masak sampai terong nya matang. kemudian garam dan penyedap rasa. dan juga fibercream atau santan.
6

Boleh tambah air sesuai selera. Cicipi.