Pane dolce alla ricotta arrotolato🥖

Auroraa
Auroraa @cook_16Aur_i
Lazio,Italy

In dolce semplicissimo ma buonissimo... l' aspetto non è dei migliori ma vi assicuro che sono molto buoni. Per una variante vegana basterà sostituire il miele con lo zucchero, il latte con uno vegetale e la ricotta con una vegana oppure con altri ripieni a scelta.
#CALENDARIOGENNAIO

Pane dolce alla ricotta arrotolato🥖

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In dolce semplicissimo ma buonissimo... l' aspetto non è dei migliori ma vi assicuro che sono molto buoni. Per una variante vegana basterà sostituire il miele con lo zucchero, il latte con uno vegetale e la ricotta con una vegana oppure con altri ripieni a scelta.
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Ingredienti

  1. Per il lievitino
  2. 100 mllatte
  3. 2 cucchiaizucchero
  4. 2 cucchiaifarina
  5. 1lievito di birra fresco
  6. Per l'impasto
  7. 1uovo
  8. 450 gfarina
  9. 3 cucchiaiolio di semi
  10. 1 bustinavanillina
  11. 1scorza di limone grattugiata
  12. 250 mllatte
  13. 80 gmiele
  14. Per il ripieno
  15. 250 gricotta
  16. 1 cucchiaiocrema di nocciole
  17. 1(o due) cucchiaio di zucchero

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Iniziare con il lievitino: mescolare tutti gli ingredienti insieme al latte tiepido e poi riporre in un luogo caldo per 15 minuti

  2. 2

    Passati i 15 minuti il lievitino raddoppierà

  3. 3

    Preparare l'impasto con tutti gli ingredienti scritti sopra e con l' aggiunta del lievitino e mescolare bene

  4. 4

    Impastare finché l' impasto non diventerà liscio e omogeneo e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 1h

  5. 5

    Nel frattempo preparare il ripieno mescolando tutti gli ingredienti e poi riporlo il frigo

  6. 6

    Terminata la lievitazione stendere l'impasto su un piano e stenderci sopra il ripieno

  7. 7

    Piegare l'impasto in due mandando le due estremità verso il centro

  8. 8

    Tagliare in 8 parti e arrotolarle

  9. 9

    Cuocere a 180 per 25minuti

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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