Kotokan Pindang dan Terong

Name: Kotokan Pindang dan Terong
Yield: 7-10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan pindang (boleh ikan apa saja); 250 gr terong bulat; 10 potong tahu goreng; 500 ml santan; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 genggam cabe rawit dan cabe merah besar (jika ada); 1 potong lengkuas (optional); Secukupnya daun salam; Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk

Kirana Zaqueena @Kirana12387377

PangkalanBun - KalTeng

#GAS2025 #MasakanPedas
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_pangkalanbun

Lebih banyak

Kotokan Pindang dan Terong

Kirana Zaqueena @Kirana12387377

PangkalanBun - KalTeng

#GAS2025 #MasakanPedas
#Cookpadcommunity_kalteng
#Cookpadcommunity_pangkalanbun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

± 40 menit

7-10 orang

3 ekorikan pindang (boleh ikan apa saja)
250 grterong bulat
10 potongtahu goreng
500 mlsantan
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 genggamcabe rawit dan cabe merah besar (jika ada)
1 potonglengkuas (optional)
Secukupnyadaun salam
Secukupnyagaram, gula, dan kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

± 40 menit

1

Siapkan bahan dan bumbu. Tahu dan ikan di goreng dulu.
2

Haluskan bumbu, bawang merah putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan kunyit.
3

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, jika ada pakai lengkuas (saya skip, habis)
4

Masukkan terong bulat, dan tahu goreng, daun salam, garam gula dan kaldu bubuk, beri air sedikit untuk mengungkep agar bumbu meresap. Masak sampai air agak menyusut dan bumbu meresap.
5

Tuangkan santan, dan masukkan ikan pindang goreng. Koreksi rasanya. Masak hingga mendidih dan matang.
6

Kotokan Pindang dan Terong pedas siap di sajikan Bunda. Happy Cooking. Selamat mencoba di rumah.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada Kirana Zaqueena bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

Kirana Zaqueena @Kirana12387377

pada 19 Januari 2026 07.49

PangkalanBun - KalTeng

📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹

Lebih banyak

Komentar (12)

Noni Sukmawati @DaNon_9810134

21 Januari 2026 02.12

Selamat mbak @Kirana12387377 ...👏🎉

Kata kunci

Ikan Kunyit Gula Terong Bulat Cabe Rawit Ikan Apa Saja Tahu Cabe Merah Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya