チョコ不要！お豆腐deショコラモッチ
kenchico @kenchico
チョコレート・卵・小麦粉不要。豆腐で作るので罪悪感もないショコラ餅。
レンジで作るので簡単すぐできます♪型も不要です。
#バレンタイン2025
【このレシピの生い立ち】
チョコレートを使用しないでモチモチ食感のスイーツを作りたくて考えました。先日すいとんを作る時に豆腐を入れたらモチモチで冷めてもかたくならなかったのでその要領で小麦粉を使わず米粉と片栗粉で作ってみました。旦那大絶賛！
チョコ不要！お豆腐deショコラモッチ
チョコレート・卵・小麦粉不要。豆腐で作るので罪悪感もないショコラ餅。
レンジで作るので簡単すぐできます♪型も不要です。
#バレンタイン2025
【このレシピの生い立ち】
チョコレートを使用しないでモチモチ食感のスイーツを作りたくて考えました。先日すいとんを作る時に豆腐を入れたらモチモチで冷めてもかたくならなかったのでその要領で小麦粉を使わず米粉と片栗粉で作ってみました。旦那大絶賛！
作り方
- 1
【下準備】
フローズンホイップを冷蔵庫に3時間ほど入れて解凍しておく。 - 2
耐熱ボウルにフローズンホイップ以外の材料を入れて泡だて器でかき混ぜる。
-
- 3
ラップ無しで600ｗの電子レンジで2分加熱し、泡だて器でかき混ぜる。
-
- 4
もう一度600ｗの電子レンジで2分加熱。
ヘラで混ぜながらまとめる。 -
- 5
バットに出し、四等分して粗熱を取る。
-
- 6
粗熱が取れたら丸めて冷ます。
-
- 7
完全に冷めたら、解凍したフローズンホイップを中に絞る。
-
- 8
粉砂糖をふる。
-
- 9
完成。
-
コツ・ポイント
⑦では、丸めたショコラ餅の下から箸などで穴を開けてからフローズンホイップを差し込んでクリームを入れます。
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