Torta de canela, manzana y nuez 🥧 sin azúcar agregado, sin edulcorante
Torta de canela, manzana y nuez 🥧 sin azúcar agregado, sin edulcorante
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados para quien tiene termómetro.
Tamizar harina, polvo de hornear, sal y canela. Al usar harina integral, puede que parte de la fibra quede en el tamiz. Una vez desintegrados los grumos, la fibra se vuelve a agregar al resto de la harina. Reservar.
Pelar las manzanas y picarlas en pequeños cubitos. Reservar.
Cortar a cuchillo las nueces en trocitos no demasiado pequeños. Reservar. Si tu molde no es de silicona, enmantecar y enharinar. Reservar.
- 2
Batir los huevos con la vainilla hasta que espumen. Agregar el aceite y seguir batiendo. Una vez bien incorporado el aceite, continuar con los secos reservados, en dos o tres tandas.
Una vez ya húmeda toda la harina, agregar los cubitos de manzana y las nueces. Incorporar con movimientos envolventes.
- 3
Volcar la preparación en el molde preparado y llevar inmediatamente al horno por aproximadamente 45 minutos. Se puede hacer la prueba del palillo, pero nunca abriendo la puerta del horno antes de los 30 minutos. El palillo debe salir sin restos de masa cruda.
- 4
Una vez a temperatura ambiente, desmoldar sobre rejilla para que termine de airearse por ambos lados.
Vos elegís la cara de la torta que más te guste para dejar arriba. Húmeda y de sabor suavecito.
Resumen en pictogramas:
con 🧉... va como 🍍
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