Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Buat ayam goreng serundeng dengan bumbu ungkep. Hasilnya ayam ungkep kuningnya bisa disimpan di freezer sebagai #MealPrepPraktis yang tinggal di goreng saat gak sempat masak.
Dari resep asli, ada sedikit dimodifikasi dari cara masaknya. Tapi ini enak, cobain ya
Sumber Resep @endangharyanti
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Buat ayam goreng serundeng dengan bumbu ungkep. Hasilnya ayam ungkep kuningnya bisa disimpan di freezer sebagai #MealPrepPraktis yang tinggal di goreng saat gak sempat masak.
Dari resep asli, ada sedikit dimodifikasi dari cara masaknya. Tapi ini enak, cobain ya
Sumber Resep @endangharyanti
Cara Membuat
- 1
Potong 1 kg menjadi 10 bagian, cuci bersih menggunakan jeruk nipis dan sisihkan.
- 2
Haluskan Bahan A (bisa tambahkan minyak 1 sdm), Kemudian campur Bahan B, aduk rata
- 3
1. Tumis Bumbu Halus kemudian masukan Bahan C
2. Masukan ayam
3. Kemudian tambahkan air, aduk rata
4. Masak hingga kadar air di dalam ungkepan ayam menjadi menyusut, test rasa
- 4
Jika sudah matang pisahkan ayam dengan bumbu ungkepannya.
Note : Pada tahap ini ayam ungkep bisa disimpan sebagai mealprep di freezer atau langsung goreng ayam yang sudah di ungkep hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan.
- 5
1. Untuk membuat bumbu serundeng ambil endapan dari bumbu ungkep dengan cara di saring dan tambahkan ½ sdm tepung beras kemudian aduk rata hingga tercampur.
2. Panaskan minyak dan goreng serundeng lengkuas hingga berwarna kecoklatan dan tiriskan.Note : Penambahan tepung beras bertujuan untuk membuat serundeng menjadi lebih awet kriuknya.
- 6
Untuk tata cara penyajian taruh ayam ke atas piring dan taburkan serundeng lengkuas ke atas ayam.
Ayam goreng serundeng lengkuas, siap disantap.
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep) Ayam Goreng Serundeng Lengkuas (Bumbu Ungkep)
Ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis masakan nusantara salah satunya adalah ayam goreng serundeng lengkuas. Masakan yang memiliki ciri khas kaya akan bumbu rempah yang aromatik khas indonesia berpadu dengan gurihnya daging ayam membuat banyak orang jatuh cinta baik itu penduduk asli maupun wisatawan asing. Menu ini sendiri sangat sering menghiasi dapur ibu-ibu di indonesia selain karena pembuatanya yang simple, bumbu yang dipakai tidak sulit untuk dicari di pasar modern ataupun tradisional. Dan untuk kali ini aku ingin sharing bagaimana cara membuat bumbu ungkepan ayam goreng serundeng lengkuas yang ketika sudah di goreng serundeng lengkuasnya tetap dalam kondisi krispi walaupun sudah dingin. Aku harap resep ini berguna & happy cooking.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bekasi#TiketTheAprontis#IdeJualan
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Makan nasi putih kalau lauknya cuma ayam goreng aja udah enak kan. Dari kecil aku paling suka tipe ayam goreng dengan serundeng lengkuas hihi 😆 enak dan wangi kalau ada serundeng lengkuasnya.Kalau bikin aku langsung buat agak banyak, biar bisa di stock buat makan besok-besok 🫣 Bisa di freezer ya tahan 1-2 bulan.#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Tangerang
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Stock yang harus wajib ada di freezer
-
Ayam Goreng Serundeng Bumbu Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Bumbu Lengkuas
Resepnya dari ibu yg sering masak, soalnya enak banget ayam gorengnya.
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Resep ayam goreng favorit apalagi kalo duet sm sambel terasi dimakan pas sahur bareng keluarga *puasapuasaaaa hahahahha#SahurSehatAlaWongKito#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#idemasak#ayamgorenglengkuas
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
My ticket to Golden Batik Apron and get Wild CardYeyyyyy.... Golden Apron will come back soon. Ambil tiket dulu ahhhh biar bisa gabung untuk berjuang dapetin Golden Apron Batik sekalian biar dapet wild card. Cusssss ke resep dibawah 👇Saya kalo bikin ungkepan ayam goreng, sering ditambahkan tahu dan tempe biar praktis dan hemat bumbu. Selain itu lebih awet karena tahu tempenya udah diungkep. Bisa disimpan dikulkas juga, tahan sampe 1 minggu kalo ga keburu ludes 😁Note : ayam TG adalah ayam broiler yang usianya masih 2 minggu dan beratnya maksimal 600gr per ekor..#TiketGoldenBatikApron#ayamgoreng#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Saya suka serundeng, apa lagi kalau makanya di aduk sama nasi. Jadi saya buat lebih banyak serundengnya. Kalau mau pas gunakan setengah batok aja kelapanya. #PejuangGoldenApron2
-
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Mungkin bbrp org sependapat dgn ak bhwa laos cuma bs jd bumbu yg dgeprek yg klo termakan uiiih rasanya ga enak bgt yaks >o
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Ayam goreng emang ga pernah salah, apapun variasinya.Ayam goreng ini endeus. Bumbunya sampe meresap. Anak² makan serundengnya pake nasi doang aja suka banget.#PejuangGoldenBatikApron
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Udah lama pengen masak ini akhirnya terlaksana juga, yg bikin males itu marut lengkuasnya😅Sekalian bikin banyak buat stock frozen.#GenerasiAprontis#GATAMingguKe8#Ju'mat260523
Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas) Ayam Goreng Serundeng (Lengkuas)
#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru.Source : ayudiahrespatih
Ayam Goreng Serundeng Lengkuas Ayam Goreng Serundeng Lengkuas
Ayam kesukaanku sewaktu masih kerja disurabaya,sekarang dah bisa nyajikan buat my family,and they like it 😘😘😘
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar