Rosquillas de limón
Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=cKRNHBOFack
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Batir el huevo con la leche, el aceite de oliva, el azúcar, la esencia de vainilla, la sal y la piel de limón picada.
- 2
Mezclar la harina con la levadura en polvo.
- 3
Añadir a la mezcla anterior y mezclar hasta obtener una masa homogénea y ligeramente pegajosa, si quedase muy pegajosa, añadir un poco más de harina y volver a amasar.
- 4
Tapar la masa con un trapo y dejar reposar durante 30 minutos.
- 5
Dividir la masa en diez porciones y formar las rosquillas dándole forma redonda a cada porción y después haciéndole un agujero grande con el dedo índice, ya que al freír las rosquillas se cerrará bastante.
- 6
Tapar las rosquillas con un trapo y dejar reposar durante 5 minutos.
- 7
Freír las rosquillas en aceite de girasol hasta que estén bien doradas por ambos lados y pasar a un papel de cocinar para quitar el exceso de grasa.
- 8
Rebozar las rosquillas aún calientes en el azúcar por ambos lados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Hoy tenemos para comer le encantará ver cómo quedó.
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