Sup kambing

Hauro Muzayyin
Hauro Muzayyin @hauro

Sup bunjut ni buntelan yang isinya rempah utuh (ketumbar, adas / jintan Manis, jintan, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh), terkadang ada cabe jawa juga.

Kalau gak ada bisa pakai rempah yang ada aja

Sup kambing

11 orang berencana membuat resep ini

Sup bunjut ni buntelan yang isinya rempah utuh (ketumbar, adas / jintan Manis, jintan, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, cengkeh), terkadang ada cabe jawa juga.

Kalau gak ada bisa pakai rempah yang ada aja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 1 kgDaging kambing, potong 2x2 / sesuai selera
  2. 2 sdmCuka putih
  3. Garam
  4. Haluskan:
  5. 5 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 ruas jarijahe bagong
  8. 2 butirkemiri (opsional)
  9. Bahan cemplung:
  10. 1 sdmserbuk rempah sup (opsional)
  11. Sup bunjut
  12. Rempah 4 sekawan (kayu Manis, bunga lawang, kapulaga, cengkeh)
  13. Air, sampai daging terendam sempurna
  14. Taburan:
  15. Batangsaderi / daun sup / daun ketumbar, iris
  16. Bawang goreng
  17. Perasan jeruk (opsional)
  18. Potongancabe rawit hijau (atau sambal kecap)
  19. 1 sdmGula (opsional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging bersama rempah yg sudah disiapkan (Kali ni sy tambah buah keras/kemiri), selain bahan taburan

  2. 2

    Dengan posisi panci ditutup, rebus menggunakan api kecil hingga mendidih kemudian matikan api.

  3. 3

    Ulangi langkah ke 2 sebanyak 3-4 Kali, dengan jarak 20-30 menit hingga daging empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hauro Muzayyin
pada
yuk tulis resepmu, lumayan lho buat rujukan ataupun pengingat ketika ngeblank .... tapi laper 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa