Guiso de lentejas con verduras y carne

Cintia Giraudo
Cintia Giraudo @cook_6761743
Monte Maiz

Esta receta es más tirando a light por que no tiene contenido graso y muchas verduras.

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Ingredientes

6 a 7 raciones
  1. 500 gr.carne
  2. lentejas c/ n
  3. 2cebollas
  4. 2zanahorias
  5. 1verdeo
  6. 1puerro
  7. 1pimiento
  8. 1 ramitaapio
  9. 2 rodajasanco
  10. 5-6champiñones (a elección)
  11. puré de tomate
  12. sal, pimienta y ajo de cayrna

Paso a paso

  1. 1

    Dorar la carne cortada en cubos. Luego cortar la cebolla, la zanahoria en rueditas, el verdeo, puerro, el pimiento y apio. Cocinar bien. Desgrasar un poco con vino blanco

  2. 2

    Mientras tanto hervir la lentejas, previamente haberlas puesto en remojo.

  3. 3

    Colocar dentro de la olla las lentejas y luego el anco cortado en dados. Colocar los champiñones y cocinar un rato más. Agrrgar puré de tomate y condimentos a gusto... cocinar un rato más hasta que se haya cocinado todo.

  4. 4

    Servir bien caliente con un poco de perejil por encima. A degustar 🙄

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Comentarios (2)

Escrita por

Cintia Giraudo
Cintia Giraudo @cook_6761743
Monte Maiz
me encanta la cocina.. tengo 2 niños. me gusta hacerle siempre variado y sano
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