Canh Cá Dưa Chua Tứ Xuyên nhái Hảo La Má La
Đi ăn hảo la thấy ngon quá mà một nồi bé tí hơi đắt nên tự nấu. Cost = 1/3, cá ăn ngập mồm.
Cách nấu tham khảo video xiaohongshu của các bạn tq, có cải biên vì lười rán và không muốn lau bếp nhiều
Canh Cá Dưa Chua Tứ Xuyên nhái Hảo La Má La
Đi ăn hảo la thấy ngon quá mà một nồi bé tí hơi đắt nên tự nấu. Cost = 1/3, cá ăn ngập mồm.
Cách nấu tham khảo video xiaohongshu của các bạn tq, có cải biên vì lười rán và không muốn lau bếp nhiều
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phi lê cá thành miếng mỏng vừa ăn, ướp với gói gia vị ướp cá số (trong gói gia vị canh cá) và lòng trắng trứng để giữ độ ẩm
- 2
Nước dùng: Đun nóng dầu, cho xương xẩu vào đảo đến khi khô nước cùng mấy lát gừng. Đổ nước sôi (bắt buộc phải là nước sôi sùng sục) vào nồi đến khi đủ một bát canh, đun sôi rồi cho lửa nhỏ, om trong 20-30 phút. Nước ra màu trắng đục như sữa là đạt
- 3
Lấy cái nồi khác xào qua phần dưa chua trong gói gia vị. Dưa khi xào săn thì thêm gói gia vị đỏ còn lại, đổ nước đun sôi màu trắng đục vào, đun đến khi sôi già.
- 4
Cho rau nấm vào đun gần chín
- 5
Thêm thịt cá phi lê, không đảo vì đảo sẽ nát. Đun sôi rồi tắt bếp.
- 6
Nếu thích giống tq thì có thể thêm một muôi dầu ăn phi ớt sừng với tỏi nhưng ăn thế ngấy lắm nên mình skip bước này
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Lẩu nhúng Tứ Xuyên Lẩu nhúng Tứ Xuyên
Ở nhà suốt ngày, ăn cơm hoài ngán đúng hông bạn gì ơi!!!!!Mình đổi qua ăn lẩu nhúng đi.... làm lẹ lắm luôn ạ
-
-
Canh chua cá chẽm măng Canh chua cá chẽm măng
Cá chẻm biển to béo ngon phần phi Lê nấu chua măng sự ket hợp hoàn hảo, vào bếp thui#bepvang
-
Canh Chua Cá Mú Lá Me Đất Canh Chua Cá Mú Lá Me Đất
Hồi xưa toàn hái lá me đất giã nhuyễn dùng mỗi khi viêm họng ho khan, bây giờ mới biết có món canh ngon từ em nó. Lượn lờ cookpad quả là có nhiều lợi ích :)) Thank gợi ý món từ bột cô bé không tag được 💕
-
Lẩu cá tầm chua cay Lẩu cá tầm chua cay
Lẫu cá Tầm chua cay là món ăn rất ngon và bổ dưỡng.Thịt cá Tầm săn chắc,tươi ngon,giàu chất dinh dưỡng,đặc biệt xương cá Tầm khi ăn giòn như sụn,rất ngon.Cách chế biến nhanh,không sử dụng màu hay gói gia vị bán sẵn.Bạn sẽ đem đến cho những người thân yêu một món ăn thơm ngon "hoàn toàn từ các gia vị rau củ thiên nhiên",ngon đến từng giọt nước lẫu.Lưu ý nhỏ: Cà Paste bạn nên lựa chọn thương hiệu nổi tiếng sẽ làm món ăn ngon,màu cà đẹp tự nhiên.Chúc các bạn thành công khi chế biến món Lẫu cá Tầm!
Thuy Tien Trinh -
Cá chẽm om dưa Cá chẽm om dưa
Lâu quá bị tụt cảm hứng viết bài, chớ thực ra là mình vẫn nẫu hằng ngày nè. Mấy hôm nay trời mưa lành lạnh nên mình gửi đến mọi người món ăn nóng bắt cơm không ngán nhé. Đây là đặc sản miền Bắc, cá chiên thơm giòn hoà cùng dưa cải chua được om thấm gia vị thơm lừng sẽ làm cả nhà phải hài lòng #bepvang
-
Cà tím Tứ Xuyên (Cà tím Mapo) Cà tím Tứ Xuyên (Cà tím Mapo)
Món ăn này mình học từ 1món mặn của chef Nhật nhưng nguồn gốc xuất phát từ món đậu hũ Tứ xuyên có cải biên. Món đơn giản mà dễ ăn, nấu đậm 1 chút sẽ thành món mặn ăn hao cơm lắm#ebepvang #bepchay#Daisucookpad2022
-
Lòng rán chấm bột canh hảo hảo Lòng rán chấm bột canh hảo hảo
Thề là ăn vào mồm giã man . 2 vợ chồng ngồi ăn tí là hết. Đậu rán ăn lúc nóng bột canh hảo hảo vắt tí chanh vào ngon ơi là ngonnn. Vì không thích ăn đắng nên mình rửa bố sạch ra rán quắt lại ăn cho ngon hahaa#madebymaingocnguyen
-
Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay) Cà Tím Tứ Xuyên (Món Chay)
Cay, cay và cay là từ dùng để diễn tả món ăn Tứ Xuyên. Gia vị đặc trưng thường có mùi thơm nồng ấm của ớt, gừng, vị tê hoa tiêu, ... mát trời làm món này ăn rất hao cơm luôn.
-
Canh Cá Thầy Tu (Monkfish) Nấu Thơm & Cà Chua Canh Cá Thầy Tu (Monkfish) Nấu Thơm & Cà Chua
Là dân lười gỡ xương nên tôi hay chọn con cá này để chế biến, người nó toàn thịt và rất ít xương. Món canh này nấu nhanh và dễ trôi cơm, dành cho những ngày cần nấu nhanh gọn nhưng vẫn có bữa ăn tươm tất. Mọi người có thể thay bằng các loại cá khác theo sở thích như cá thu, cá hồi, cá ngừ… -
Lẩu tứ xuyên Haidilao tại nhà Lẩu tứ xuyên Haidilao tại nhà
Fan của Haidilao nhưng ngại xếp hàng đợi lâu, hay đơn giản là muốn tiết kiệm chi phí có thể thử cách nấu của mình nhé.
-
Gà Kho Sả Nghệ (Ăn Dặm) Gà Kho Sả Nghệ (Ăn Dặm)
Nghệ là gia vị mình rất thích dùng để kho gà hoặc cá . Em bé nhà mình cũng rất thích ăn đấy ạ 🥰
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận