Lentejas castellanas. (Thermomix)
No me imaginaba que la lenteja fuesen tan versátiles a la hora de cocinarlas y la cantidad de ingredientes con las que las puedes complementar. Estas en especial, me han sorprendido muy gratamente. Casi todas las lentejas llevan carne, bien sea costilla, salchicha, su chorizo, morcilla, y sus habituales verduras, pero nunca las había cocinado con calabaza y mucho menos con chirivía pero están de lujo. La chirivía es un tubérculo, con muy pocas calorías, muy recomendada en las dietas de adelgazamiento, tiene un sabor anisado que la hace muy rica al paladar, así que tendremos que ir consumiendo más este tubérculo, que le quito el puesto la patata, jejejeje
Lentejas castellanas. (Thermomix)
No me imaginaba que la lenteja fuesen tan versátiles a la hora de cocinarlas y la cantidad de ingredientes con las que las puedes complementar. Estas en especial, me han sorprendido muy gratamente. Casi todas las lentejas llevan carne, bien sea costilla, salchicha, su chorizo, morcilla, y sus habituales verduras, pero nunca las había cocinado con calabaza y mucho menos con chirivía pero están de lujo. La chirivía es un tubérculo, con muy pocas calorías, muy recomendada en las dietas de adelgazamiento, tiene un sabor anisado que la hace muy rica al paladar, así que tendremos que ir consumiendo más este tubérculo, que le quito el puesto la patata, jejejeje
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon las lentejas a remojo unas 2 horas como mínimo. Tira el agua y enjuagalas, déjalas bien escurridas.
- 2
Pon los ajos y el aceite en el vaso y programa 3 minu/ varoma/ vel. 1.
- 3
Echa las costillas, la cebolla, el puerro y la zanahoria y rehoga 7 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 4
Añade el tomate, la pulpa del pimiento choricero, la hoja de laurel y el tomillo y sofríe 10 minu/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 5
Agrega la chirivía, la calabaza, ls lentejas y la sal, cubre con agua hasta alcanzar el nivel de 2 litros. Cuece 25 minu/ 100 grados/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
- 6
Comprueba que las lentejas están tiernas. Si no lo están programa unos minutos más a la misma temperatura y velocidad. Añade más agua si te gustan más caldosas. Vierte en una sopera y sirve de inmediato.
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