Paso a paso
- 1
Descongelamos las sepias poniéndolas el día anterior en el frigorífico.
- 2
En un cazo ponemos un chorrito de aove y el diente de ajo pelado. Cuando esté caliente echamos el arroz y le damos unas vueltas.
- 3
Añadimos el agua, tapamos el cazo y que cueza hasta que el arroz esté en su punto. No le hace falta sal porque le pondremos soja.
- 4
Cortamos la cebolla en plumas y la sofreímos en una sartén con unas 3 cucharadas de aove.
- 5
Cuando esté transparente salamos las sepias y las añadimos a la sartén; las doramos por los dos lados.
- 6
Añadimos el vino y que reduzca a fuego fuerte. Les echamos un poco de pimienta molida.
- 7
Separamos el arroz del fuego, le echamos la salsa de soja y removemos.
- 8
Emplatamos tanto el arroz como las sepias.
- 9
¡¡Buen provecho!! 😀
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