407. Tongseng Sapi

Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
Jombang, Jawa Timur

#MasakDagingKurban #GAS2025
Resep ini cooksnap dari resepnya mbak @elys_bakehouse . Cobain yuk, mantap banget buat temen nasi ini 👌🏼👌🏼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-4 orang
  1. 350 grdaging sapi, potong kotak2
  2. 4 lbrdaun kubis, rajang kasar
  3. 2 btgdaun bawang, rajang kasar2 buah tomat, potong dadu
  4. 800 mlair
  5. Bumbu Halus :
  6. 8 siungbawang merah
  7. 3 siungbawang putih
  8. 7 bijicabe rawit (saya utuhkan)
  9. 4 bijicabe merah
  10. 4 buahkemiri, sangrai
  11. 1/2 sdtmerica
  12. 2 cmjahe
  13. Bumbu Tambahan :
  14. 3 lbrdaun jeruk purut
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 1 btgserai, geprek
  17. 2 cmLaos, geprek
  18. 1 sdmbumbu bubuk kari (sy skip)
  19. 1 sdmgula palem/gula pasir
  20. 1.5 sdmkecap manis
  21. secukupnyaGaram dan penyedap rasa

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, tambahkan bumbu bubuk kari, tumis hingga berubah warna lalu masukkan daun jeruk purut,daun salam, Laos, serai hingga layu

  2. 2

    Masukkan potongan daging, tumis hingga daging berubah kecoklatan

  3. 3

    Tambahkan air, gula, garam kecap, penyedap rasa. masak hingga daging empuk

  4. 4

    Masukkan potongan kubis, setelah agak layu masukkan tomat dan daun bawang masak hingga mendidih. Bila rasa sudah pas, matikan api. Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arifiati
Arifiati @Arifiati_jbg
pada
Jombang, Jawa Timur

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya