Pastel de puerros rápido en microondas
San RxAli @SanRxali
Paso a paso
- 1
Cortar el puerro (y el calabacín) en rodajas finas y poner en un bowl con vino blanco y sal 8-10 min en el micro tapado con film.
- 2
Añadir los huevos, el queso cottage, la leche, las especias y batir con batidora (también se puede hacer sin batir con batidora, solo mezclando todo con un tenedor).
- 3
Engrasar un molde de silicona y volcar la mezcla.
- 4
Meter al micro 10-12 min. Sacar y al enfriar, le ponemos algunos brotes, o cebollino y el salmón o las anchoas o el atún por encima
- 5
También podemos hacerlo al horno a 180° durante 20 min o hasta que el cuchillo salga limpio y gratinarlo con un poco de queso mozzarella al final
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San RxAli le encantará ver cómo quedó.
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