#涼拌料理

夏天最適合吃涼拌菜了。搭配清爽微酸的番茄醬汁，一整個就是開胃呀。訣竅提示透抽盡可能切細一點，縮短燙的時間才不會老，然後一定要泡冰水讓肉質緊實。食後感想軟嫩帶Q的新鮮透抽，微酸微鹹的滋味更提出鮮味，讓味蕾也清爽一下囉。

炎炎夏日最適合吃辣辣清爽的涼拌菜，再倒杯冰涼啤酒🍺可是絕配組合喲😊

#好料日記 #夏天 #涼拌菜 #開胃菜 #前菜 #小菜 #乾木耳 #2025廚神養成 天氣好熱，不想出門買菜，乾燥食材是非常好的選項喔黑木耳營養十分豐富，含有多醣體能提升免疫功能。酷熱的夏季，又辣又涼的涼拌菜是最佳選項，不僅能開胃還能增加食慾喔！

#夏天吃什麼 ，涼拌最好，試試吧。

自己很喜歡辛香料，香氣濃郁，增強抵抗力，這款涼拌菜，也可以拌雞胸肉，夏天真的好適合這種料理，另外加上🍅和小黃瓜，還有鳳梨芒果，也是充滿夏日風情，大家可以試試

食材取得容易，甜椒的香味更開味!! 酸酸甜甜好滋味訣竅提示1.新鮮的食材是最原點2.白醋能去腥，也能讓透抽和甜椒顏色晶亮3.調味料可以慢慢加入再試味道，酸甜都可以食後感想冰冰涼涼的透抽，拌著甜椒的香氣，既開胃又營養喔

泰式風味的涼拌料理在炎熱的夏季是必吃的消暑佳餚食材取用膳食纖維的秋葵及豐富蛋白質的海鮮拌入泰式風味的醬汁 清爽口感 無油無負擔烹調簡易好上手 下廚不會大汗淋漓 夏天輕鬆下廚 涼拌菜就是王道Sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

#2025廚神養成速成的涼拌菜，吃膩了原味，改成日式，增添風味，也為夏天帶來一股清新

五味醬中的甜、酸、鹹、辣、香幾乎囊括所以味覺的享受，個人覺得這道菜是川燙海鮮料理中最極致的菜色了。歡迎到戀戀家找尋其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome

前陣子帶小朋友海邊遊玩順便逛了魚市，看見魚攤喊海鮮，那透抽既新鮮價格又漂亮，不買就太不像歐巴桑了.....但海鮮買多如何處理呢？海鮮魚貨一買回家一定要趁新鮮立即處理乾淨，可以馬上料理最好，如無法一次用完，可用小密封帶分裝成每餐煮食份量放冷凍，隨時要配菜，麵食粥類要加料都超方便喔。今天分享這道"涼拌透抽"做法超簡單，但真的很好吃也是十分適合夏季的涼拌美味。喜歡的朋友推薦大家試試看~ 訣竅提示用好廚具料理三餐絕對事半功倍喔 ~莊頭北官網：http://topax.com.tw/莊頭北粉絲團：https://www.facebook.com/topax.tw/   食後感想開胃清爽又好吃喔。

多年前到韓國超市買菜，看到韓國大叔買小章魚，問如何烹飪讓小章魚肉質不會太老，大叔不藏私教我如何汆燙，回家試做口感真的很脆。這次買透抽也用大叔不藏私方法，還是一樣嫩好吃喔!#開胃涼拌菜