料理步驟
- 1
五味醬調製：
將蒜末、薑末、辣椒末、蔥末、醬油、白醋、蕃茄醬、糖、烏醋…用調理機打勻，再加少許香油拌勻即可，先放至冷藏備用。 - 2
蘆筍去老部，洗淨切段川燙，撈起泡入冰水中冰鎮一下備用。
透抽去皮、去嘴、剝開去背脊、去內臟…洗淨切花刀片用滾水川燙一下，撈起泡入冰水，冰鎮一下，和蘆筍撈起水瀝乾，盛盤淋上五味醬，撒上白芝麻，清爽蒜酸甜甜微辣好滋味！
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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