Taiwan Beef Noodle Soup

Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
Surabaya

Resep ini saya recreate dari IG mba [at]dianariza31 ya. Terimakasih sudah berbagi resep lezat ini ya mba 😄

Taiwan Beef Noodle Soup

9 orang berencana membuat resep ini

Resep ini saya recreate dari IG mba [at]dianariza31 ya. Terimakasih sudah berbagi resep lezat ini ya mba 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
500 gr daging sengkel, potong2 (jgn terlalu tipis)
  1. 2 bungkusmie telur burung dara
  2. Bahan Tumis 1
  3. 7 siungbawang putih geprek
  4. 1 buahbawang bombay, iris kotak kecil
  5. 1 batangdaun bawang pre, potong 2 cm
  6. 1 ruasjahe, iris tipis
  7. Bahan Tumis 2
  8. 1 sdmchili bean sauce, merk Lee Kum Kee
  9. 4 lbrdaun salam
  10. 2 butirkapulaga
  11. 2 buahbunga lawang / pekak
  12. 1 ruaskayu manis
  13. secukupnyacabai kering
  14. Bumbu Presto
  15. 2 literair
  16. 1/2 sdmgaram
  17. 1 sdtbubuk ngohiong
  18. 1 sdtlada bubuk
  19. 1 sdtbrown sugar (gula aren bubuk)
  20. 1 sdmlada sichuan
  21. 2 sdmkecap asin
  22. 1 sdmminyak wijen
  23. 2 sdmkaldu jamur
  24. 1 sdtkaldu sapi bubuk
  25. Pelengkap
  26. Sambal
  27. Pakcoy

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis “bahan tumis 1” dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan daging sengkel. Masak sebentar hingga daging berubah warna. Lanjut masukkan “bahan tumis 2”. Aduk rata beberapa saat.

  2. 2

    Siapkan air lalu masukkan daging tumisan ke dalam panci presto. Lanjut bumbui dg “bumbu presto”. Presto hingga daging empuk. Setelah daging empuk, cek rasa kuah. Apabila kurang asin bisa ditambahkan garam / kaldu sapi.

  3. 3

    Rebus mie telur dan pakcoy. Tata dalam mangkok, siram dg kuah daging. Sajikan dg sambal (bisa chili oil atau sambal biasa dr cabe rawit).

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aqmarina Vaharani
Aqmarina Vaharani @aqmarinavp
pada
Surabaya
📍 Currently live in Gresik, Jawa Timur.📷 Instagram : @aqmarinavp
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa