पावर हाउस हरी मूंग का न्यू स्टाइल लंचबॉक्स रेसिपी : फटाफट रेसिपी - किड्स स्पेशल लंच बॉक्स
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
हरी मूंग एनर्जी का पावर हाउस है क्योंकि हरी मूंग में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम ,विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आज इसी से बेटे के लिए फटाफट न्यू स्टाइल लंच बॉक्स तैयार किया ।
स्वास्थ्यप्रद होने के साथ यह आकर्षक भी है और स्वादिष्ट भी। बच्चों का लंच बॉक्स ऐसा ही होना चाहिए जो आकर्षण होने के साथ हेल्दी भी हो और स्वादिष्ट भी। जिससे उन्हें दिन भर की एनर्जी मिले!
सुबह की भागम भाग से बचने के लिए आप इसकी तैयारी रात में कर सकते हैं ( मूंग को पीस कर और सब्जियों को ग्रेट कर फ्रिज में रखें ) और मॉर्निंग में बच्चें को हेल्दी लंच बॉक्स बना कर दें सकते हैं । खास बात यह है कि इसमें घी / बटर नाममात्र को लगाया है । हम लोगों को तो यह इतना पसंद कि आज का ब्रेकफास्ट इसी से किया । हेल्दी, सॉफ्ट और टेस्टी पैनकेक ,चीला और उत्तपम का यह अलग सा वर्जन आपको निश्चित ही पसंद आएगा !
#CA2025
#week22
#protein_packed
#power_house_hari_mung_Ka_new_style_lunc_box #healthy_recipe #kids_special_recipe
#tiffin_trick_challenge
पावर हाउस हरी मूंग का न्यू स्टाइल लंचबॉक्स रेसिपी : फटाफट रेसिपी - किड्स स्पेशल लंच बॉक्स
हरी मूंग एनर्जी का पावर हाउस है क्योंकि हरी मूंग में प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम ,विटामिन बी, पोटैशियम, आयरन और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। आज इसी से बेटे के लिए फटाफट न्यू स्टाइल लंच बॉक्स तैयार किया ।
स्वास्थ्यप्रद होने के साथ यह आकर्षक भी है और स्वादिष्ट भी। बच्चों का लंच बॉक्स ऐसा ही होना चाहिए जो आकर्षण होने के साथ हेल्दी भी हो और स्वादिष्ट भी। जिससे उन्हें दिन भर की एनर्जी मिले!
सुबह की भागम भाग से बचने के लिए आप इसकी तैयारी रात में कर सकते हैं ( मूंग को पीस कर और सब्जियों को ग्रेट कर फ्रिज में रखें ) और मॉर्निंग में बच्चें को हेल्दी लंच बॉक्स बना कर दें सकते हैं । खास बात यह है कि इसमें घी / बटर नाममात्र को लगाया है । हम लोगों को तो यह इतना पसंद कि आज का ब्रेकफास्ट इसी से किया । हेल्दी, सॉफ्ट और टेस्टी पैनकेक ,चीला और उत्तपम का यह अलग सा वर्जन आपको निश्चित ही पसंद आएगा !
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कुकिंग निर्देश
- 1
हरी मूंग को एक बड़े बर्तन में डालें और उसे अच्छी तरह वॉश करके 4-5 घंटे के लिए भिगों दीजिए ।
- 2
मूंग के फूलने पर उसका पानी निथारकर मिक्सर जार में डालें।
- 3
अब उसमें रवा,हरी मिर्च, हरी धनिया, अदरक और जीरा डालकर पीस लीजिए और इसे फ्रिज में ढक कर रख दीजिए
- 4
सुबह इसमें नींबू का रस और स्वाद के अनुसार नमक मिला लीजिए । बैटर इस कंसिस्टेंसी का होना चाहिए । अब इसमें आधा चम्मच इनो मिला लीजिए
- 5
नॉन स्टिक तवा चढ़ाकर तवा गर्म कीजिए और तवा गर्म होने पर उसे घी से ग्रीस कर लीजिए फिर एक कलछुल बैटर को तवा पर चित्र अनुसार फैला लीजिए । आप अपनी सुविधा अनुसार 3 या 4 एक साथ बना सकते हैं । अब इन पर ग्रेट किया हुआ गाजर, शिमला मिर्च और प्याज डालिए । चाहे तो कवर कर पकाए,पर मैंने बिना कवर पकाया, अच्छी तरह से कुक हो गया ।
- 6
इन्हें पलटे से थोड़ा प्रेस कर चिपका लीजिए और इसी समय पेरी पेरी मसाला थोडा़ - थोड़ा सा सभी पर डाल दीजिये ये 1,1/2 से 2 मिनट में ही एक साइड पक जाते हैं और दूसरी साइड मात्र 1 मिनट में ।
- 7
अब इन्हें पलट दीजिए । इन्हें पकाने में ज्यादा टाइम नहीं लगता 4 -5 मिनट में तैयार हो जाते हैं ।
- 8
मूंग की फटाफट रेसिपी तैयार है, इसे टिफिन में पैक करें और चटनी सॉस को अलग से पैक करें,और हां साथ में फ्रूट रखना ना भूले । मैंने टिफिन के साथ एप्पल दिया है ।
कुकस्नैपस
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#kbw #weekend 2#jmc #week2#kachori/ Lunchbox recipesलंचबॉक्स में कुछ हेल्दी देने के लिए मैंने पालक की कचौड़ी बनाई हूं जो स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है और हरा रंग होने के कारण बच्चों को भी आकर्षित करता है तो बच्चे भी बिना ना नुकूर के खा लेते हैं।
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मिक्स दाल स्टफ अप्पे बच्चों के लंच बॉक्स के लिए
#JFBWeek 4बच्चों को लंच बॉक्स में कुछ हेल्दी देना चाहिए इसलिए एकदम फुल आफ प्रोटीनवेजिटेबल , से भरपूर ऐसे मिक्स दाल अप्पे बनाए हैं इसमें जो स्टफिंग है वो एकदम चटपटा बनाया है उसमें बच्चों को पत्ता भी नहीं चलेगा औरवेजिटेबल भी खा जाएंगे स्वाद की दृष्टि से तो एकदम लाजवाब है और बहुत ही हेल्दी है इसमें साबुत मूंग की मात्रा ज्यादा रखी है चना की दाल और चावल मिक्स करके अप्पे बनाने हैं अंदर से एकदम सॉफ्ट और चटपटे स्टफिंग के साथ मिक्स दाल स्टफ अप्पे
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ओट्स हरी मटर आलू कटलेट (Oats green pea and potato cutlets)
#ga24#oats#aaloo ओट्स हरी मटर और आलू से बने ये कटलेट एक बेहतरीन स्वाद उत्पन्न करते हैं.आप इसे पार्टी स्टार्टर के रूप में भी सर्व कर सकते हैं. इस स्टार्टर की सबसे बड़ी खासियत यह है कि ओट्स के कारण ये कटलेट लंबे समय तक यह क्रिस्पी बने रहते हैं . हरी मटर का स्वाद तो वैसे भी बहुत अच्छा लगता है ! हरी मटर का स्वाभाविक स्वाद बना रहे इसलिए मसाले के नाम पर सिर्फ काली मिर्च का प्रयोग किया गया है . आईए देखते हैं हरी मटर और ओट्स के कॉन्बिनेशन से बने यह कटलेट ! -
हरी मूंग दाल मंगोड़े (Hari Moong dal Mangode recipe in hindi)
#aug#grरिमझिम फुहार वाले मानसून सीजन के लिए चटपटे मंगोड़े बेस्ट है. यह हरी मूंग के दाल से बनाए जाते हैं और बहुत प्रचलित है. इस पकौड़े को बनाने के लिए बेसन की आवश्यकता नहीं हैं हरी मूंग दाल को दरदरा पीस कर पकौड़े बना लिए जाते हैं. गरमा गरम हरी मूंग दाल मंगोड़े के साथ चटपटी चटनी और चाय बहुत अच्छी लगती है यह उत्तर भारत और छत्तीसगढ़ का फेमस नाश्ता है. -
मिक्स वेज मेयो सेंडविच बच्चों के लंच बॉक्स के लिए
पौष्टिक और आसानी से बनने वाला मिक्स वेज मेयो सेंडविच जिसे आप ब्रेकफास्ट या तो बच्चों के लंच बॉक्स में पेक करके दे सकते है और किसी पार्टी में भी सर्व कर सकते हैमिक्स वेज मेयो सेंडविच झटपट बन जाती हैं इसे आप कई तरीके के फिलिंग के साथ सर्व कर सकते हैं#CA2025#Week22
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प्रोटीन रिच चना सलाद, हरी चटनी वाला (Protein Rich Black ग्राम Salad, Flavored Green Chutney)
#HP काला चना प्रोटीन का एक बहुत बड़ा स्रोत है. मैंने काले चने से सरल परन्तु स्वादिष्ट हरी चटनी से युक्त सलाद बनाया है .इसे आप किसी भी समय बना कर खा सकते हैं. इसको खाने से पेट भरे होने का एहसास होता है इस तरह से यह वेट लॉस करने में भी मदद करता हैं . सलाद के स्वाद में विविधता लाने हेतु हरी चटनी और अनार को सम्मिलित किया हैं इससे इसमें अलग सा स्वाद और क्रँचीपन आ जाता हैं और यह और जायकेदार बन जाता हैं ! -
चीजी वेजी मूंग वफल बाइट्स
हरा मूंग यह प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है यह खाने में भी हल्का और सुपाच्य है और इसके तरह-तरह के व्यंजन बना सकते हैं हमें से अपने रोजाना की डाइट में शामिल करने से प्रोटीन की पूर्ति हो जाती है मैंने हरे मूंग को लेकर वफल बनाए हैं इसे मैं चीज़ और वेजेस के साथ असेंबल किया है तो यह दिखने में भी बहुत सुंदर बने हैं और खाने में भी बहुत ही स्वादिष्ट लग रहे हैं#CA2025#रोजाना हेल्दी
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हरी मूंग दाल अप्पे
#CA2025#हरा मूंग दाल हरी मूंग की दाल सबसे पौष्टिक और हेल्दी मानी जाती है। यह पेट के लिए काफी अच्छी होती है और आसानी से पच जाती है। आयुर्वेद के मुताबिक आप इसे किसी भी बीमारी में इसका सेवन आराम से कर सकते हैं। यह कमजोरी और थकान दूर करने में मदद करती है। इससे आप अनेक प्रकार की डिशेज बना सकते हैं।
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मूंग दाल चीला(Moong Dal cheela recipe in Hindi)
#मुंगखाने में मूंग दाल बनी है...... यह सुनकर बच्चे क्या बड़े भी दाल खाने से कतराते हैं...... इसी मूंग दाल को खिलाने के लिए ये रेसिपी हम लाये हैं ..... मूंग दाल चीला .... मूंग दाल चीला स्वाद के साथ-साथ सेहत से भी भरा हुआ है........ क्यूंकि ये छिलके वाली दाल से जो बना है...... ये एक मज़ेदार चीला है. ......बच्चे तो टमाटर सॉस के साथ इस चीले को खाना पसंद करते हैं...... बड़ों के लिए नारियल की चटनी सर्व कर सकते हैं.... तो आइये देखते हैं मूंग दाल चीला को बनाने का तरीका ........
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राजमा चावल इन लंच बॉक्स (Rajma Chawal in lunch box recipe in hindi)
#jmc #week2 राजमा चावल बच्चे और बड़ों दोनों का फेवरेट लंच आइटम है. सभी इसे शौक से खाते हैं और लंच बॉक्स में भी ले जाना पसंद करते हैं. यह अपने आप में कंप्लीट फूड है. राजमा प्रोटीन, आयरन और फाइबर से भरपूर होता है. इसे किडनी बींस के नाम से भी जाना जाता है यह स्वाद और पौष्टिकता से भरपूर बेस्ट लंच है . -
किनवा पुलाव (Quinoa pulao recipe in Hindi)
#GoldenApron23#week1#Quinoa#playoff किनवा एक सुपरफूड है इसमें प्रोटीन, फाइबर और आयरन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है. यह हमारे लिए बहुत स्वास्थ्यवर्धक है तथा वेट लॉस में सहायक है क्योंकि इसे खाने से लंबी अवधि तक पेट भरे होने का एहसास होता है . हेल्थ कॉन्शियस लोग इसे अपनी डाइट में अनिवार्य रूप से सम्मिलित करने लगे हैं यह खाने में स्वादिष्ट भी लगता है . -
चीज़ पनीर एग्जॉटिक हॉट डॉग (फार किड्स टिफिन)
आजकल बच्चों को अपने टिफिन में रोज़ ही बदल -बदल कर स्वादिष्ट लंच चाहिए जो आकर्षक होने के साथ यूनिक भी हो ।आज मैंने अलग तरीके से हॉटडॉग बनाया । बच्चों की पसंदीदा सामग्री- चीज़, पनीर ,स्वीट कॉर्न, टमाटर , शिमलामिर्च व सलाद की पत्तियों का इस्तेमाल कर हॉटडॉग बनाया। हॉट डॉग के साथ ही उसके टिफिन में फल भी पैक किया । वस्तुत : हॉट डॉग अमेरिका का एक फेमस स्ट्रीट फूड है जो अब भारत में भी खूब प्रचलित है। इसके लिए एक अलग लंबा सा बन होता है अब तो इसके अनेक प्रकार से अलग अलग फिलिंग से वेज हॉट डॉग भी बनते है और पसंद किए जाते है। मैने आज अपने बेटे की टिफिन बॉक्स के लिए एकदम झटपट तैयार होने वाला चीज़ पनीर एग्जॉटिक हॉट डॉग बनाया है।#JFB#week4#टिफिन_बॉक्स #chesse_paneer_exotic_hot_dog #quick_recipe #for_kids_tiffin #cookpadindia -
मूंग डोसा
#नाश्ताहरी मूंग हमारे लिए बहुत स्वास्थ्यप्रद है । किसी भी रूप में इसका उपयोग किया जा सकता हैअंकुरित दाल , मूंग इडली , परांठे या डोसा बनाकरहम अपने नाश्ते में तैयार कर सकते हैं ।
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लंचबॉक्स स्पेशल चना दाल स्टफ्ड पराठा और आलू गोभी की सब्जी
#JMC #week2#Lunchbox recipesआजकल स्कूल और ऑफिस में वर्क आवर्स बढ़ गये है तो ऐसे में लंच बॉक्स में घर का खाना जो भरपूर मात्रा में और स्वादिष्ट होने के साथ ही पौष्टिक तत्व से भरपूर होना जरूरी हो जाता हैं इसलिए मैं हमेशा ही हरी सब्जियां और रोटी या पूरी परांठे लंच बॉक्स में पैक करती हूं।आज मैं लंचबॉक्स में दाल पराठा पैक की हूं जो खानें में ठंडा होने पर भी स्वादिष्ट लगती है और साथ ही आलू गोभी की सब्जी।तो आप भी लंच बॉक्स में इस रेसिपी को बनाकर दें सकते हैं रेशिपी शेयर कर रहीं हूं मैं। -
हरियाला मूंग
मूंग/हरा मूंग एक प्रोटीन से भरपूर दाल है और दूसरी दालों की तुलना में पचने में आसान होती है। जैन समुदाय में मूंग का सेवन अक्सर किया जाता है, लेकिन धार्मिक कारणों से वे इसे बहुत साधारण तरीके से बनाते हैं।यह रेसिपी हरी सब्ज़ियों से भरपूर है, जिससे यह और भी ज़्यादा सेहतमंद और स्वादिष्ट बन जाती है। ताज़ी हरी सब्ज़ियों के स्वाद और सुगंध से यह मूंग व्यंजन आत्मा को तृप्त करने वाला और संतोषजनक लगता है।इसे चावल, रोटी या पराठे के साथ खाया जा सकता है। यहाँ तक कि एक कटोरी यह मूंग अकेले भी एक मिनी मील या नाश्ते के रूप में ली जा सकती है। वज़न कम करने वाले लौंग भी इसे अपने डाइट में शामिल कर सकते हैं।#CA2025#week19
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"स्वास्थ्य और स्वाद का मेल: हरे मूंग के वेजिटेबल अप्पे"
#CA2025#हरा मूंग #रोजाना हेल्दी :— दोस्तों आज की थीम के लिए मैंने हरे मूंग और सब्ज़ियों से बना यह अप्पे एक परफेक्ट हेल्दी स्नैक बनाया है।जो स्वाद में लाजवाब और पोषण से भरपूर होता है। इसमें न तो कोई मैदा है और न ही गहरा तला हुआ भाग — बस भाप में बना एक कुरकुरा और मुलायम अप्पे। यह बच्चों के टिफिन से लेकर बड़ों की सुबह की भूख के लिए एक बढ़िया विकल्प है। सब्ज़ियों और मूंग का मेल इसे सुपाच्य और ऊर्जा से भरपूर बनाता है। चटनी या सांबर के साथ इसे परोसें और हर बार तारीफें बटोरें।हरा मूंग प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे पेट देर तक भरा रहता है।यह ब्लड शुगर को नियंत्रित करता है — डायबिटिक लोगों के लिए भी उपयुक्त।सब्ज़ियाँ जैसे गाजर, शिमला मिर्च इसमें विटामिन्स और एंटीऑक्सीडेंट्स बढ़ाती हैं।यह डाइट फ्रेंडली, लो-कैलोरी और हाई-न्यूट्रिशन विकल्प है।बच्चों को स्वादिष्ट तरीके से प्रोटीन और सब्ज़ियाँ खिलाने का यह स्मार्ट तरीका है। -
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#rg1 जब भी कोई सब्जी समझ में ना आए तो फटाफट में यह मूंग दाल बना लेती हूं मूंग दाल बहुत ही हेल्दी भी होती है और बहुत टेस्टी भी लगती है मेरे घर में हफ्ते में दो बार मूंग दाल बनाती हूं आप भी इस तरह से कुकर में फटाफट मूंग दाल तड़का बनाइए आपको भी बहुत पसंद आएगी इसमें तेल भी ज्यादा नहीं लगता है बस तड़के के लिए एक चम्मच तेल चाहिए मूंग की दाल हेल्दी भी और टेस्टी भी रोज़ बनाएं और खाए इसमें लहसुन प्याज़ का इस्तेमाल नहीं होता है इसलिए खाने में बहुत ही लाइट लगती है
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मूंग दाल ढोकला (moong dal dhokla recipe in Hindi)
#AP #W1 #मूंगदालढोकलासुबह की शुरुआत अगर टेस्टी के साथ ही हेल्दी नाश्ते के साथ करना चाहते हैं तो मूंग दाल से बना ढोकला एक बेहतरीन विकल्प हो ही नही सकता और हमारे गुजरात में स्ट्रीट फूड के तौर पर ढोकला काफी फेमस है. आपने अक्सर बेसन से बना ढोकला खाया होगा लेकिन क्या कभी मूंग दाल ढोकला का स्वाद चखा है. दरअसल, हर कोई चाहता है कि उसके दिन की शुरुआत टेस्टी के साथ ही हेल्दी नाश्ते से भी हो. ऐसे में ब्रेकफास्ट में मूंग दाल से तैयार होने वाला ढोकला बनाया जा सकता है. मूंग दाल ढोकला बच्चे भी चाव ले लेकर खाते हैं. अक्सर बच्चे मूंग दाल को खाना पसंद नहीं करते हैं लेकिन मूंग दाल से बना पौष्टिक ढोकला उन्हें भी काफी पसंद आता है.
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मूंग दाल और पालक का चीला (moong dal aur palak ka cheela recipe in Hindi)
#gharelu छिलके वाली मूंग दाल और पालक , शिमला मिर्च, हरी मिर्च और अदरक को पिस कर बनाया हेल्दी चीला . और हरी धनिया से चटनी..........
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मूंग दाल इडली (Moong Dal Idli recipe in hindi)
#GA4 #week10आज मैंने मूंग दाल इडली बनाया है मैंने इसमें कॉलीफ्लावर , शिमला मिर्च और गाजर का इस्तेमाल किया यह बहुत ही हेल्दी है अगर बच्चे हरी सब्जी नहीं खाना चाहते तो कुछ इस तरीके से बनाएं कि बच्चों को पत्ता भी ना चले और बच्चों को पौष्टिक भोजन भी खिला दिया जाए।सात्विक व्यंजन अपनों के संग।
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हरी मूंग काले चने की चाट। (hari moong dal chane ka chaat recipe in Hindi)
#ghareluहरी मूंग और काले चने की चाट खाने में टेस्ट है और बनाने में सिर्फ 10 मिनट लगते हैं और यह हमारे हेल्थ के लिए भी बहुत अच्छे हैं जितने खाने में यह पौष्टिक है उतने ही डाइजेस्ट भी अच्छे से होते हैं।
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