Macarrones cremosos al salmón sin gluten y sin nata

Delicioso plato super rápido, fácil y sano. Sustituyendo macarrones normales por macarrones de arroz, y la nata por leche de soja, tenemos un plato buenísimo que gustará a todos. Además se hace en un plis plas - otra gran ventaja si, como yo, siempre vas con el tiempo justo y varias barrigas familiares hambrientas :-)
Paso a paso
- 1
Se corta la cebolla y se sofrie con muy poco aceite hasta que empieza a estar transparente al fuego moderado.
- 2
A los cinco minutos se echa el vino y se sube el fuego durante 5 minutos mas, fuego alto sin miedo.
- 3
Se apaga el fuego y se añade la leche de soja para cocinar.
- 4
Se mezcla bien, se corta el salmón ahumado en tiritas y se vuelve a encender el fuego.
- 5
Se añade el eneldo, se mezcla todo muy bien sobre fuego moderado y finalmente...
- 6
Se echa el queso rallado, se apaga el fuego de nuevo.
- 7
Y se remueve hasta que se funda el queso. Finalmente se añaden los granos de pimienta verde y se ajusta sal y pimienta.
- 8
Se escurren los macarrones, se echan a la mezcla de salmón cremosa y
- 9
Se coloca en la fuente.
- 10
Bien se puede dejar en el horno, bien se puede servir ya. También decir que si sobra (no creo), la receta fria también está bueníiiisima.
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Comentarios (3)
probaré esa modificación, con tu permiso.
felicidades.