Ote-ote/Bakwan Sayur

Name: Ote-ote/Bakwan Sayur
Yield: 15 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel, potong korek api; 10 buah buncis, potong serong tipis; 150 gr taoge; 2 batang daun bawang, iris tipis; 1 batang seledri, iris tipis; 2 siung bawang putih, haluskan; 200 gr udang, buang kepala; 250 gr Tepung terigu; 50 gr Tepung Maizena; 50 gr Tepung beras; 100 gr Santan; 300 ml Air dingin; 1 sdt baking powder; 2 sdt Garam; 1 sdm gula; 1 sdt kaldu bubuk

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Gorengan favorit dengan banyak nama ini memang cocok disegala suasana.
Ote-ote/bakwan/pia-pia/weci/bala-bala dan mungkin masih ada nama2 yg lain.
Ciri khas dari ote-ote adalah menggunakan cetakan cekung dan diberi toping udang.
Dimakan bersama cabe rawit/bumbu kacang/sambal petis... semua endulita

Inspirasi : yt Devina Hermawan

Lebih banyak

Ote-ote/Bakwan Sayur

Nayla's Kitchen @nayla_kitchen17

Semarang Jawa Tengah

Inspirasi : yt Devina Hermawan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

15 buah

2 buahwortel, potong korek api
10 buahbuncis, potong serong tipis
150 grtaoge
2 batangdaun bawang, iris tipis
1 batangseledri, iris tipis
2 siungbawang putih, haluskan
200 grudang, buang kepala
Adonan Tepung
250 grTepung terigu
50 grTepung Maizena
50 grTepung beras
100 grSantan
300 mlAir dingin
1 sdtbaking powder
2 sdtGaram
1 sdmgula
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Panaskan minyak dg api sedang. Siapkan bahan tepung dan sayur.
2

Buat bahan tepung, campurkan bahan tepung dan air sedikit demi sedikit, aduk hingga rata.
3

Campurkan sayuran ke dalam bahan tepung, aduk hingga rata
4

Celupkan cetakan ote-ote hingga panas, masukkan adonan dan beri toping udang. Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang.
5

Hidangkan dengan cabe rawit atau sambal kacang