Gulai telur

Name: Gulai telur
Yield: 4 - 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 65 ml santan instan; 3 sdm minyak goreng; 2 batang sereh dimemarkan; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdt gula pasir; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 200 ml ar; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 5 buah cabe merah keriting (boleh lebih kalau ingin lebih pedas); 1 sdt ketumbar; 1/2 ruas jari jahe

Ira H @itikkecil

#LaukPauk #GAS2025

Lebih banyak

Gulai telur

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 - 6 orang

6 butirtelur
65 mlsantan instan
3 sdmminyak goreng
2 batangsereh dimemarkan
3 lembardaun jeruk
1/2 sdtgula pasir
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
200 mlar
Bumbu halus
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5 butirkemiri
5 buahcabe merah keriting (boleh lebih kalau ingin lebih pedas)
1 sdtketumbar
1/2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan semua bumbu halus (saya blender)
2

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga wangi dan bumbu matang. Tambahkan air dan masak hingga mendidih.
3

Tambahkan santan dan aduk rata. Masukkan gula pasir, lada, kaldu jamur dan garam. Aduk rata dan koreksi rasa.
4

Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga telur matang.
5

Gulai telur siap dinikmati.