Jangan Lombok Ayam dan Tempe

Name: Jangan Lombok Ayam dan Tempe
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 3 buah jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 papan tempe; 65 gram santan Rose Brand; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 2 batang sereh geprek; 1 ruas jari lengkuas; 4 sdm minyak goreng; 7 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 10 buah cabe merah keriting; 10 buah cabe setan (sesuai selera); 1/4 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt lada bubuk; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt gula pasir; 700 ml air

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Bismillaah ..
Pedasnya nampol, gurihnya nempel di hati ❤️
Perpaduan ayam empuk dan tempe yang meresap bumbu, dimasak dengan santan Rose Brand yang bikin kuahnya makin creamy dan wangi , biasanya kalo lebaran ini dimakan dengan lontong dan balado kentang ,, yummmy

Auto lupa diet mah ini 😄😄

Fyi : Jangan itu bahasa Jawa ya gaes yg artinya sayur 🤗

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_ResepSantanPilihanku
#MeolahCaruan_Ayam
#MeolahCaruan_Tempe
#MeolahCaruan_Santan
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku

Auto lupa diet mah ini 😄😄

Fyi : Jangan itu bahasa Jawa ya gaes yg artinya sayur 🤗

Lebih banyak

Jangan Lombok Ayam dan Tempe

An-nesha @An_nesha

Balikpapan, Kalimantan Timur, Indonesia

Auto lupa diet mah ini 😄😄

Fyi : Jangan itu bahasa Jawa ya gaes yg artinya sayur 🤗

Auto lupa diet mah ini 😄😄

Fyi : Jangan itu bahasa Jawa ya gaes yg artinya sayur 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

7 porsi

500 gramayam
3 buahjeruk nipis
1 sdtgaram
1 papantempe
65 gramsantan Rose Brand
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
2 batangsereh geprek
1 ruas jarilengkuas
Bumbu halus :
4 sdmminyak goreng
7 siungbawang merah
8 siungbawang putih
10 buahcabe merah keriting
10 buahcabe setan (sesuai selera)
1/4 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtlada bubuk
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtgula pasir
700 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan, bersihkan ayam, cuci bersih tiriskan airnya, kucuri jeruk nipis dan taburi garam sedikit remas2 diamkan sesaat
2

Tumis bawang2an dan cabe sebentar saja lalu blender halus.
3

Tumis kembali bumbu halus hingga tanak, masukkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk, bumbu aromatik dan ayam, masak hingga ayam berubah warna
4

Masukkan air dan masak hingga ayam empuk. Jika ayam sudah empuk masukkan santan Rose Brand, bubuhi garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa
5

Rasa yg selalu aku rindukan dari kampung halaman, pedas gurih creamy nyatu, endulitaaah