Gamberi Saltati con Aglio e Prezzemolo 🦐☘️
Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
⚜️Un piatto elegante, leggero e incredibilmente veloce, senza glutine e senza lattosio.
#GREMBIULECOOKPAD2026
#lastanzadeisapori #ricettafacile #senzaglutine #senzalattosio #gamberetti
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Difficoltà: ★☆☆ Costo: ◆◇◇
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritate finemente l'aglio e il prezzemolo fresco dopo averli lavati e asciugati accuratamente.
- 2
In una padella ampia, mettete l'olio di cocco solido e scaldate a fuoco medio finché non si sarà completamente sciolto diventando liquido.
- 3
Aggiungete l'aglio e il prezzemolo tritati nell'olio di cocco fuso e lasciateli soffriggere leggermente per pochi secondi, facendo attenzione a non bruciarli.
- 4
Unite i gamberi ben asciugati nella padella, distribuendoli su un unico strato.
- 5
Saltate i gamberi a fiamma vivace per circa 2-3 minuti per lato, finché non diventano opachi e rosati.
- 6
A fine cottura aggiustate di sale e pepe (se lo desiderate).
- 7
Mescolate rapidamente per far insaporire il tutto e servite immediatamente: il sapore del cocco si sposa magnificamente con il crostaceo.
- 8
🧬VALORI NUTRIZIONALI PER 100 G Energia 98 kcal
Grassi 6g
Carboidrati 1g
Proteine 12g - 9
💡L'olio di cocco ha un punto di fumo eccellente, il che lo rende ottimo per le cotture rapide. Se volete un sapore più neutro, assicuratevi di acquistare olio di cocco "deodorato". Se invece amate il contrasto, l'olio di cocco vergine aggiungerà un aroma più intenso.
- 10
💡Non superate i 3 minuti di cottura per lato; il rischio è che diventino gommosi perdendo la loro naturale tenerezza.
- 11
🏁Se hai amato la delicatezza dei gamberi saltati, devi assolutamente provare la mia ricetta del 👇RISOTTO AL POMPELMO E GAMBERONI: un primo piatto che gioca magistralmente con le note agrumate e la dolcezza del mare, perfetto per stupire i tuoi ospiti con un tocco di eleganza in più.
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