Una receta sencilla para hacer un brazo salado que luego podremos convertir en piononos, la clave de está receta es la masa que vamos a utilizar y después el relleno lo que más os guste.Para mi es una receta especial porque la hice en Cocina en directo con Cookpad y por vivir la experiencia de compartir con amigos en tiempo real, cocinando y animando. Gracias a todos!!, éstas experiencias son las que se recuerdan siempre😆

La receta es de nuestro compañero Fernando y que cocinamos en directo con Cookpad...gracias, amigo, pasamos una tarde divertidísima. Eres un excelente chef y seguir tus recetas es muy sencillo por lo bien que lo explicas. Ésta es mi versión con el relleno de salmón.

Hola a todos! Hoy os traigo esta receta que queda deliciosisima. La plancha de bizcocho se hace con tan sólo 3 ingredientes y el relleno con otros 3. No me digáis que no es tentador! La receta la he preparado con ayuda de mi Thermomix y la verdad que así es coser y cantar. Animaros a probar esta receta porque queda un postre, además de lucido, muy muy rico y tierno. Aunque esta combinación me encanta, puedes cambiar la mermelada de moras por otra del sabor que te guste y si no te gusta el queso, hacer un relleno de nata montada. Espero que os guste!

Hoy es un día para celebrar, mi compañera de fatigas en el Júcar a cumplido años, Muchas Felicidades Pepa, y claro como no podía ser de otra manera le he preparado esta tarta con todo mi cariño, espero que os guste, y mi Pepa que cumpla muchos más y yo que lo vea jejeje.

Receta originalmente de Petitfit (instagram). Esta receta es la primera que hago del maravilloso libro que ha hecho Cris (Petitf.) Libro súper recomendable para todo aquel que es súper goloso y quiere comer saludable. Espero que la disfrutéis.

Una fácil y deliciosa forma de hacer un #postre diferente. Este #brazodegitano queda muy esponjoso y se puede rellenar de lo que quieras. En mi caso hice una #cremapastelera de #calabaza. Riquísimo!! Puede ser una estupenda idea para #navidad.

Brazo de gitano relleno y cubierto de crema de chocolate. Un postre tradicional que gusta mucho.Vídeo: Brazo de gitano de chocolate

Me parece tan jugoso, suave y fino con la crema que es todo un acierto. Además el bizcocho tiene un toque de chocolate para contrastar los sabores.

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=mQ0bvfPJdJI_NUcE

Sacada del libro de la Thermomix sin gluten. Queda un bizcocho muy ligero y muy suave.

Brazo gitano relleno de crema pastelera, exquisito.

#dulce Chocoterapia.Soy amante del chocolate y los frutos secos, pero no me gusta mezclaros, de ahí mi brownie especial que triunfa allá dónde va. Apto para alérgicos a los frutos secos y celíacos (si cambias la harina de repostería por harina de arroz).

#LasrecetasdecookpadPues lo hicimos la tarde del domingo mi cari y yo... Nos apetecía algo dulce pero nada de bollería industrial y mmm que bueno espero que os guste!

Os animo a que lo probéis esta para chuparse los dedos!!!!

Se dice que la denominación de "brazo de gitano' puede venir de la semejanza y forma con el color de las personas de la etnia gitana , además su decoración haría referencia a las joyas y adornos que estas personas solían llevar.Otra historia también muy extendida ,es la del monje del Bierzo ,que viajando en la edad media a Egipto, lo comió , y él lo introdujo en España con el nombre de "brazo egipciano", pero con el tiempo se modificó y actualmente se llama "brazo de gitano"

Gracias a la inspiración de una receta de @LasRecetasDeMiMadre, y al exceso de nísperos recogidos, ayer hicimos un postre riquísimo 🤤😋🤤Además como dice el refranero español, no me acosté sin saber una cosa más, y es que ayer descubrí que nuestro (tan típico) brazo de gitano, se llama en otras regiones: roulé, arrollados, swiss roll, brazo de Mercedes, pionono.. y su nombre perfecto para mi: brazo de reina 👑👸🏻👑 (¡anda que no queda bonito el nombre! 😍). A pesar de que no encontré una explicación plausible, para tan lindo nombre, más que la teoría de que latino América, muchas recetas hacen referencia a la nobleza, simplemente por el hecho de haber sido populares entre los miembros de la misma.Para el origen del brazo de gitano, hay cierta controversia sobre tres hipótesis, aunque ninguna ha sido confirmada como definitiva. Algunos relatos se lo atribuyen a los “caldereros” —trabajadores itinerantes gitanos— que se dedicaban a reparar ollas y sartenes, entre los s.XIX y XX, y a quienes los pasteleros les regalaban bizcochos enrollados elaborados a partir de las sobras. Otra versión sostiene que el nombre se debe a su forma alargada y al hecho de que el relleno era de color oscuro, como la piel de los gitanos. Y la última se refiere a que lo descubrió en Egipto un monje proveniente de El Bierzo, en plena Edad Media. Este monje lo llamó “brazo egipciano” y, con el transcurso del tiempo, el nombre devino en el actual.

Hoy vamos a elaborar un exquisito brazo de gitano relleno de crema y lo adornaremos con crema quemada por encima. Queda muy bueno os recomiendo que lo hagáis ya que es fácil y el resultado es excelente.Vídeo: Brazo de gitano

Una deliciosa tarta de bizcocho enrollado, relleno de crema de turrón

LA CABAÑA DE PELLE "SOBREMAZAS"