Filetes de muslos de pollo, con especias libanesas y huevos fritos de corral con aderezo de ajos fritos
Alexis Urrutia @cook_2625465
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol. Ponemos los filetes de forma arrugada, para que no se queden pegados entre si y que penetren los ingredientes que le vamos a añadir.
- 2
Picamos los dos dientes de ajos pequeños, lo más fino posible. Picamos las dos cucharadas soperas de perejil y se lo añadimos a los filetes, junto con un poco de sal y todas las especias.
- 3
A continuación, Le añadimos un buen chorro de virgen extra.
- 4
Mezclas bien y guardamos en el frigorífico durante treinta minutos.
- 5
Mientras tanto. Laminamos los tres dientes de ajos restante y reservamos.
- 6
Picamos la cucharilla de perejil.
- 7
Cuando haya pasado los treinta minutos. Ponemos una sartén en el fuego y le añadimos unos hilos de virgen extra y dejamos cocinar durante un minuto y medio.
- 8
Le damos la vuelta y los dejamos un minuto más y retiramos.
- 9
Al mismo tiempo que freímos los filetes, vamos friendo los huevos en virgen extra, uno a uno a baja temperatura.
- 10
Una vez fritos los huevos, en el mismos aceite freímos los tres dientes de ajos gruesos.
- 11
Una vez que tengamos todas las elaboraciones, comenzamos a montar la fuente. Colocamos los filetes debajo los huevos encima y le volcamos los ajos fritos por encima de los huevos y le añadimos la cucharilla de perejil por encima y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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