Στα περισσότερα νοικοκυριά την εποχή που πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, αναδύονται τα αρώματα της άχνης, του βουτύρου και του αμυγδάλου για την παρασκευή του κουραμπιέ. Έτσι λοιπόν, και εγώ αναρτώ τη δική μου πετυχημένη και πολύ νόστιμη συνταγή για κουραμπιέδες. Την αφιερώνω ❣❣ στο μικρό ανιψιό μου με πολύ αγάπη . 💕💕Ο οποίος είναι κουραμπιεδάκιας και τους τρώει σαν τα στραγάλια. #άντεγειά #χριστουγεννιάτικαγλυκά

Ο γιός μου έχει αλλεργία στο γάλα οπότε έπρεπε να φτιάξω νηστίσιμους κουραμπιέδες! Περισσότερο βέβαια μοιάζουν με μπισκοτοκουραμπιέδες! Με αγελαδινό βούτυρο γίνονται ακόμα καλύτεροι!

Είναι οι "κουραμπιέδες όνειρο " , το ανεβάζω στο προφίλ μου με τις αναλογίες και το τρόπο που εγώ τους κάνω για να θυμάμαι κάθε χρόνο τη συνταγή. Δε τους αλλάζω με τίποτε, αρέσουν πολύ ‼️

Για τον μπαμπά τα είπαμε. Φούρναρης από τους παλιούς και εγώ ο καλύτερος του βοηθός. Κουραμπιέδες λοιπόν, βουτυρένιοι, τριφτοί που λιώνουν στο στόμα.Το μυστικό είναι στο καλό βούτυρο και στο χτύπημα του.

Αφράτοι , τραγανοί και νόστιμοι κουραμπιέδες!έχουν γίνει οι αγαπημένοι μας !Αν θέλετε μπορείτε να ραντίσετε τους κουραμπιέδες ,μόλις κρυώσουν,με ροδόνερο .

Δεν γίνεται τέτοιες μέρες να μην φτιάξω στο σπίτι κουραμπιέδες και μελομακάρονα!! Πρέπει να μυρίσει το σπίτι από υπέροχες μυρωδιές! Εξάλλου αν δεν πλημμυρίσει το σπίτι από αυτές τις μυρωδιές δεν θα καταλάβουμε ότι έρχονται Χριστούγεννα!! Γι'αυτό κι εγώ θέλω να μοιραστώ τις συνταγές μου μαζί σας!Λίγες λεπτομέρειες για τη συνταγή:1)Τα αμύγδαλα μπορείτε να τα βάλετε ολόκληρα και να βάλετε την ποσότητα που θέλετε εσείς. Εγώ προτιμώ να τα κόβω στη μέση και μετά να τα καβουρδίζω! Τα καβουρδίζουμε στους 200°C για περίπου 5'!2)Μπορεί η συνταγή να σας πάρει λιγότερο αλεύρι από ένα κιλό! Αυτό θα το δείτε εσείς! Θέλουμε η ζύμη να είναι μαλακή αλλά να μην κολλάει στα χέρια!3)Εγώ προτιμώ να κόβω τους κουραμπιέδες μου σε διάφορα σχήματα με κουπ-πατ. Μπορούμε όμως να κάνουμε και μικρά μπαλάκια (σε μέγεθος ενός καρυδιού) να τα τοποθετήσουμε πάνω στο αντικολλητικό χαρτί, στο ταψί μας και να κάνουμε ένα μικρό βαθούλωμα στη μέση για να κρατάει περισσότερο την ζάχαρη.4)Πάντα κοιτάζω τους κουραμπιέδες μου και όταν πάρουν χρώμα τους βγάζω! Οπότε κάντε κι εσείς το ίδιο γιατί ο χρόνος ψησίματος διαφέρει από κουζίνα σε κουζίνα!5)Μόλις αφαιρέσω τους κουραμπιέδες μου από τον φούρνο όπως είναι ζεστοί τους ραντίζω με ούζο ή ανθόνερο! Προτιμώ να τους ραντίζω με το ούζο αλλά αυτό εξαρτάται από εσάς!Καλή επιτυχία!😘#χριστουγεννιάτικο_τραπέζι

Αυτούς τους κουραμπιέδες τους είχα δοκιμάσει από την γιαγιά μου, η οποία συνταγή προέρχεται από την μητέρα της. Σας το υπογράφω είναι οι καλύτεροι κουραμπιέδες που έχετε φάει στην ζωή σας!

Δοκιμασμένη συνταγή με άριστο αποτέλεσμα το βούτυρο γαλακτος κάνει όλη τη διαφορά. Το όμορφο αυτό ταξίδι της γευσιγνωσίας και της δοκιμασίας έφτασε στο τέλος του. Μαθαίνοντας ποσο ομορφα και δημιουργικά μπορείς να μεταλαμπαδεύσεις τις γνώσεις σου μέσω εικόνων και πρακτικών. Δέν είναι τυχαίο που λένε μια εικόνα ισούται με χίλιες λέξεις ποσο μάλλον όταν αυτές οι εικόνες έχουν μέσα πρακτικές που θα μπορούσαν να μάθουν ακομη και οι πιο αρχάριοι στη κουζίνα η να μοιραστούν οι παλιές καλες μαγείρισσες. Σας ευχαριστω παρά πολύ που μου δόθηκε αυτή η καταπληκτική εμπειρία να συμμετάσχω στο χρυσοπιρουνι challenge ευελπιστώ να υπάρχουν και νέα challenges όπου θα μπορούν στο μέλλον να μου δώσουν επιπλέον ευκαιρία για να συμμετάσχω. Καλή απολαυση ευχομαι και καλες γιορτές με υγεια😍😍😍#χρυσοπιρουνι#1reciepe1tree

Οι συγκεκριμένοι κουραμπιέδες προκαλούν εθισμό. Κανείς δε δοκιμάζει μόνο 1. Ευτυχώς, που δεν έχουν πολλά λιπαρά ή ζάχαρη και έτσι τρώγονται άνετα, χωρίς τύψεις ή ενοχές. Με το αγαπημένο μας ρόφημα και καλή παρέα. Χαρούμενη Πρωτοχρονιά με υγεία σε όλους. #γιορτινότραπέζι .

Σκεφτόμουνα καιρό να πειράξω τους παραδοσιακούς κουραμπιέδες και αυτή η εναλλακτική με την επικάλυψη λευκής σοκολάτας που δοκίμασα μας ξετρέλανε!#ζαχαρωσε_το

Μέχρι τώρα δεν έφτιαχνα ποτέ κουραμπιέδες γιατί ότι συνταγή σπιτικού κουραμπιέ κι αν είχα δοκιμάσει, δεν συγκρίνονταν με τίποτα με τους κουραμπιέδες του ζαχαροπλαστείου. Τρελαίνομαι για μυρωδάτο κουραμπιέ που κολλάει στον ουρανίσκο, χωρίς να είναι λιπαρός! Μια καλή μου φίλη λοιπόν, με έπεισε να δοκιμάσω την συνταγή της μητέρας της. Ε.... Από εδώ κ πέρα κάθε χρόνο θα φτιάχνω σπιτικό κουραμπιέ κ θα γεμίζω με αρώματα και αναμνήσεις το σπίτι μου!!!

Φέτος κάναμε μαζί με την κορούλα μου τους κουραμπιέδες και φυσικά βγήκαν υπέροχοι!!! #χριστουγεννα2020