Ένας πολύ νόστιμος και ελαφρύς τρόπος να μαγειρέψουμε φιλέτο ψαριού. Τα λαχανικά μπορούμε να τα αυξομειώσουμε ανάλογα τα γούστα μας.#παγκάσιους#ψάρι#λαχανικά

#χρυσόπιρούνιΤο κάθε ένα στο καιρό του και ο κολιός τον Αύγουστο. Πράγματι, τον Αύγουστο, το αγαπημένο αυτό ψάρι είναι πιο παχύ, πιο λιπαρό, γεμάτο αυγά και άρα πιο νόστιμο. Είναι, όμως, το μήνα αυτό η περίοδος αναπαραγωγής του, γεγονός που καθιστά απαγορευτική την αλίευση και κατανάλωσή του.Πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα . Πελαγίσιο ψάρι .Δυσκολία 2/5 Προετοιμασία 15' Μαγειρέμα 50'Κύριο σκεύος πυρεξΚώστος 14 €Μερίδες 3 μερίδες

2ος τρόπος να τρώνε ψάρι τα παιδιά μου. Μου το ζητάνε από μόνα τους. Είναι όμως ακριβούτσικος ο άτιμος ο σολομός!

Πρώτη φορά το πήρα αυτό το ψάρι. Το είδα στα κατεψυγμένα και μου άρεσε που δεν έχει καθόλου κόκαλα. Εύκολο και πολύ νόστιμο 😋 😋#ψάρι#εύκολο#γρήγορο

Οι συνταγές με μπακαλιάρο είναι αμέτρητες, αφού αποτελεί ένα από τα πιο συνηθισμένα ψάρια στο εδεσματολόγιο πολλών χωρών. Στην Πορτογαλία και στην Ισπανία ο μπακαλιάρος μαγειρεύεται κατά κόρον και αυτό γιατί για αιώνες το εμπόριο του μπακαλιάρου ελέγχονταν από τις χώρες αυτές. Η λέξη μπακαλιάρος μαλιστα έχει Πορτογαλική προέλευση (bacalhau). Το πλακί είναι εμβληματικό πιάτο της παραδοσιακής Ελληνικής κουζίνας. Κλασική συνταγή άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με κρεμμύδια. Η γεύση του ψαριού ανακατεύεται με τη γλύκα της μελωμένης φρέσκιας ντομάτας,του κρεμμυδιού, του σκόρδου και των μυρωδικών. Το ψάρι πεντανόστιμο, βουλιάζει μέσα σε μια θεϊκη σάλτσα. Μια σάλτσα όνειρο...Όποτε φτιάχνω αυτό το πιάτο θυμάμαι τα όμορφα καλοκαίρια στο χωριό. Ένα φαγητό που το έφτιαχνε (το φτιάχνει ακόμα) η μαμά μου και μας έσπαγε τη 'μύτη' από τη μυρωδιά..σου ερχόταν να πάρεις το καρβέλι το ψωμί να το κόψεις με το χέρι και να αρχίσεις να κάνεις 'βούτες 'στη σαλτσούλα. Ωραίο φαγάκι, καλοκαιρινό, νόστιμο, γρήγορο και εύκολο. Δοκιμάστε το #2020

#2020 Κλασική συνταγή της μαμάς μου, ψάρι πλακί στο φούρνο, άλλοτε με πατάτες και άλλοτε μόνο με τα κρεμμύδια. Νόστιμο πιάτο, πλήρες και πανεύκολο.

Είναι ένα ελαφρύ και συνάμα νόστιμο φαγητό. Εγώ έβαλα φιλέτο κατεψυγμένου μπακαλιάρου, αλλά μπορείτε να το μαγειρέψετε με φρέσκο ή παστό μπακαλιάρο, με πέρκα ή με ό,τι σας αρέσει. Είναι μία πολύ εύκολη συνταγή.

Φιλέτο ψαριού στο φούρνο με λαχανικά πεντανόστιμο!Λίγα μυστικά ακόμαΕσείς μπορείτε να βάλετε ότι φιλέτο ψαριού θέλετε. Εγω έβαλα Παγκάσιους. Του πάει πάρα πολύ και γίνεται πολύ ελεφρύ. Θα το βρειτε κατεψυγμένο σε φιλέτα των τεσσάρων τεμαχίων.

#χρυσόπιρούνιΔεν είστε λάτρεις του ψαριού; Αν δοκιμάσετε την παρακάτω συνταγή, σίγουρα θα αλλάξετε γνώμη! Δυσκολία 1/5 Προετοιμασία 15' Μαγειρέμα1:00'Κύριο σκεύος πυρέξΚόστος 16€Μερίδες 3 μερίδες

#χρυσόπιρούνιΜελωμένες μελιτζάνες, ολόγλυκα κρεμμύδια, μπόλικη φέτα και κεφαλοτύρι κάνουν την πιο ζουμερή γέμιση!Δυσκολία 3/5 Προετοιμασία 35 λεπτά Μαγειρέμα 1:20Αναμονή 1:00Κύριο σκεύος στρογγυλό ταψί 36cmΚώστος 12 €Μερίδες 16

Με φρέσκα κολοκυθάκια που μας έδωσε μια φίλη.