Σπιτική σφολιάτα
Η συγκεκριμένη σφολιάτα γίνεται σαν σφολιάτα εμπορίου με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι, εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σφολιάτα για κασερόπιτα, λουκανικόπιτα ή για οποιαδήποτε πίτα (σπανακόπιτα, τυρόπιτα κ.τ.λ.) ή να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς. Πιστεύω ότι η τεχνική και όχι τα υλικά είναι που γίνεται το φύλλο τόσο τραγανό και μοιάζει σαν σφολιάτα εμπορίου!!!
Σπιτική σφολιάτα
-
Asimomiti Dimitra“Έγινε υπέροχη και νόστιμη !!” -
Anastasia Mich“Τέλεια ζύμη!!! ❤️” -
dcroula“Είχα φτιάξει διπλή δόση φύλλου και σήμερα έκανα μιξ τυρόπιτα και ζαμπονοτυρόπιτα στριφτή.” -
dcroula“Έγινε πολύ ωραίο το φύλλο και απολαύσαμε σπανακοτυρόπιτα.” -
Merna Markhai“Πολύ εύκολη και ωραία εξαφανίστηκαν 3 ζαμπονοτυροπιτες 😊😊” -
μικρή πίπη“Πολύ καλή. Χθες την έκανα και την άφησα στο ψυγείο ως σήμερα που τη χρησιμοποίησα. Μια χαρά, κανένα θέμα. Ευχαριστούμε πολύ.”
Η συγκεκριμένη σφολιάτα γίνεται σαν σφολιάτα εμπορίου με υλικά που υπάρχουν πάντα στο σπίτι, εύκολη, γρήγορη και πεντανόστιμη!!!
Λίγα μυστικά ακόμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη σφολιάτα για κασερόπιτα, λουκανικόπιτα ή για οποιαδήποτε πίτα (σπανακόπιτα, τυρόπιτα κ.τ.λ.) ή να κάνετε τους δικούς σας συνδυασμούς. Πιστεύω ότι η τεχνική και όχι τα υλικά είναι που γίνεται το φύλλο τόσο τραγανό και μοιάζει σαν σφολιάτα εμπορίου!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Λιώνουμε σε ένα κατσαρολάκι τη μισή μαργαρίνη
- 2
Μόλις λιώσει τελείως ρίχνουμε και την υπόλοιπη και ανακατεύουμε να γίνει σαν κρέμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσοχή να μην λιώσει τελείως αλλά να είναι παχύρευστο σαν κρέμα, αυτό είναι που κάνει τη διαφορά.
- 3
Ρίχνουμε σε μία λεκάνη το νερό, τη ζάχαρη, το ξύδι και το αλάτι, προσθέτουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε.
- 4
Σταματάμε να ρίχνουμε αλεύρι όταν έχουμε ένα μαλακό ζυμάρι που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
- 5
Το χωρίζουμε ανάλογα σε πόσα φύλλα θέλουμε να ανοίξουμε, (π.χ. για σπανακόπιτα ή τυρόπιτα χωρίζουμε στα δύο για να έχουμε δύο φύλλα ή για ζαμπονοκασερόπιτα και λουκανικόπιτα χωρίζουμε στα τρία και εχουμε τρεις μακρόστενες πίτες)
- 6
Ρίχνουμε μπόλικο αλεύρι σε μία μεγάλη επιφάνεια και ανοίγουμε σε λεπτό φύλλο ρίχνοντας αλεύρι κατά διαστήματα για να μην μας κολλαέι.
- 7
Με ένα πινέλο αλλοίφουμε το μισο φύλλο με τη λιωμένη μαργαρίνη
- 8
Το διπλώνουμε
- 9
Ξανα αλλοίφουμε το μισό
- 10
Και ξαναδιπλώνουμε.
- 11
Το αλλοίφουμε όλο
- 12
Και κλείνουμε τις άκρες
- 13
Ξανα αλλοίφουμε
- 14
Και ξαναδιπλώνουμε σαν πακετάκι.
- 15
Το αφήνουμε στην άκρη και το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα.
- 16
Συνεχίζουμε το ίδιο και με τα άλλα δύο κομμάτια. Η σφολιάτα μας είναι έτοιμη για να την χρησιμοποιήσουμε για οποιαδήποτε πίτα θέλουμε.
Κορυφαία αναζήτηση σε
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπιτική Σφολιάτα χωρίς Βούτυρο σε 20 λεπτά Σπιτική Σφολιάτα χωρίς Βούτυρο σε 20 λεπτά
Υπάρχει κανείς που δεν αγαπάει τη φρεσκοψημένη σφολιάτα; Είναι από τις πιο αγαπημένες ζύμες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές δημιουργίες. Τώρα αν μπορεί να είναι και σπιτική, τόσο το καλύτερο. Το μόνο πρόβλημα με τη χειροποίητη σφολιάτα, ήταν πάντα η χρονοβόρα διαδικασία του “ανοίγω - διπλώνω - περιμένω” προκειμένου να χτιστούν τα περίφημα στρώματά της καθώς και η ποσότητα βουτύρου που συνήθως ζητούν οι συνταγές. Σε αυτή την εκδοχή της λοιπόν η σφολιάτα μας, είναι φτιαγμένη με σκληρή μαργαρίνη που την κάνει πολύ πιο ελαφριά και εύπεπτη και περιέχει αυγό που της δίνει ωραίο χρώμα. Είναι πολύ εύκολη και το μόνο που χρειάζεται είναι σβελτάδα και παγωμένα υλικά. Αν μπορείτε να έχετε ακόμη και το αλεύρι στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη χρήση, ακόμη καλύτερα! Είναι μια συνταγή που ταξίδεψε αρκετά μέχρι να έρθει στα χέρια μου κι ελπίζω να συνεχίσει το ταξίδι της μέσα από εσάς!Επισκεφθείτε το κανάλι μας στο YouTube και δείτε το σχετικό βιντεάκιhttps://youtu.be/2lCMiyKsipU
-
Σφολιάτα της γιαγιάς Σφολιάτα της γιαγιάς
Συνταγή για σπιτική σφολιάτα της γιαγιάς μου. Αγαπώ πολύ αυτή την πίτα, ίσως γιατί φτιαχνόταν πάντα με απέραντη αγάπη!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ζυμάρι μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη και να χρησιμοποιηθεί κάποια άλλη φορά. Είναι μαλακό και φοβερά εύπλαστο. Χρησιμοποίησα το κλασσικό αλεύρι, στην κίτρινη συσκευασία, για πίτες.
-
Σπανακόπιτα με σπιτική σφολιάτα Σπανακόπιτα με σπιτική σφολιάτα
Πρώτη φορά έκανα αυτήν την συνταγή σπιτική σφολιάτα την βρήκα στο YouTube είναι καταπληκτική η ζύμη γίνετε πολύ τραγανή #ζύμη
Αντωνία -
Σπανακόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο Σπανακόπιτα με εύκολο σπιτικό φύλλο
Φοβερή σπανακόπιτα με φέτα και πανεύκολο χειροποίητο φύλλο (προαιρετικά με φύλλο του εμπορίου) tatiana -
Γρήγορη σπιτική πίτσα Γρήγορη σπιτική πίτσα
Υλικά μπορούμε να βάλουμε ότι θέλουμε να την κάνουμε απλή ή σπέσιαλ ή σαν οποιαδηποτε έτοιμη που παίρνουμε και μας αρέσει!!
-
Πίτες τηγανιού με αλλαντικά Πίτες τηγανιού με αλλαντικά
Εύκολες και γρήγορες πιτούλες με ό,τι βρείτε στο ψυγείο!Λίγα μυστικά ακόμαΤα υλικά αλλά και η ποσότητα τους είναι στη διάθεση σας! Για ακόμη μεγαλύτερη ευκολία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύλλο κρούστας του εμπορίου αλλα πιστεψτε με χάνει πολύ στη γεύση! Anna_Th -
Κουλούρια μπριός σαν σφολιάτα Κουλούρια μπριός σαν σφολιάτα
Η συνταγή είναι Γαλλική και είναι ένας εύκολος τρόπος να φτιάξεις ένα ζυμάρι σαν σφολιάτα χωρίς την γνωστή ταλαιπωρία που έχει η γνήσια σφολιάτα.Δεν είναι ιδιαίτερα γλυκα, είναι περισσότερο ουδέτερα, όπως τα κρουασάν.
-
Παραδοσιακό φύλλο Παραδοσιακό φύλλο
Ενδείκνυται για κολοκυθόπιτα, σπανακόπιτα, κρεατοπιτα, πιπεροπιτα, κ.τ.λ. #ζύμες
-
Τυρόπιτα στριφτή Τυρόπιτα στριφτή
Σπιτική στριφτή τυρόπιτα,νοστιμότατη, με τραγανό φύλλο και λαχταριστή γέμιση.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε, αυτοσχεδιάστε. Το φύλλο μπορείτε να το ανοίξετε με τη μέθοδο του ήλιου και γίνεται υπέροχο.
-
Σπανακόπιτα με σπιτικό τραγανό φύλλο!!! Σπανακόπιτα με σπιτικό τραγανό φύλλο!!!
Το κρύο δυναμώνει και σκέφτηκα να φτιάξω μια αρωματική σπανακόπιτα που αγαπά η οικογένεια με τραγανό σπιτικό φύλλο!!!!Δοκιμάστε τη, είναι φανταστική 😋😋😋
-
Σπανακόπιτα με σπιτική σφολιάτα Σπανακόπιτα με σπιτική σφολιάτα
Η πίτα της γιαγιάς.Λίγα μυστικά ακόμαΗ πίτα όπως την έκανε η γιαγιά μου.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (105)