ΤΙ Είναι ;Το Glüwein το ζεστό κρασί είναι παραδοσιακά ένα ποτό που φτιάχνεται με κρασί -συνήθως κόκκινο- το οποίο ζεσταίνεται' με διάφορα μυρωδικά. Τα μπαχαρικά εμποτίζονται με το ρόφημα και, όταν είναι έτοιμο για σερβίρισμα, θα έχετε ένα νόστιμο, ζεστό, πικάντικο κρασί που είναι ανακουφιστικό και έχει γεύση σαν τα Χριστούγεννα (με μια έντονη πινελιά!).

Ζεστό γλυκό κρασί για τα κρύα βράδια του χειμώνα, για τις Χριστουγεννιάτικες βραδιές. Αρωματισμένο με μπαχαρικά και πορτοκάλι, το ζεστό γλυκό κρασί πίνεται εύκολα…

Μας είχαν κάνει δώρο ένα βιολογικό κρασί και ήταν κάπως παραπάνω ξινό από ότι συνήθως. Οπότε με τα υλικά που του προστέθηκαν έγινε τέλειο και ότι πρέπει για την εποχή! Ανάψαμε λοιπόν τα κεράκια μας, βάλαμε jazz Christmas music και χαλαρώσαμε δίπλα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο μας...

Κάθε χρόνο το καλοκαίρι φτιάχνει η μαμά μου παραδοσιακό τραχανά λαχανικών για τις κρύες νύχτες του χειμώνα!! #κόκκινο #ζύμες

Ιδανικό γλυκό τώρα που έρχεται το καλοκαίρι. Ελαφρύ, νόστιμο και οικονομικό. Από you tube φαγητά και γλυκά για εργαζόμενους#χρυσόπιρούνι

Μια παραλλαγή του πολίτικου σιμιγδαλένιου χαλβά με σιμιγδάλι καλαμποκιού, εμπλουτισμένου με ξηρούς καρπούς και φρούτα. Είναι ελαφρύτερο από τον κλασσικό πολίτικο χαλβά και όχι τόσο γλυκό. Συνταγή χωρίς ίχνη γλουτένης!Λίγα μυστικά ακόμαΤο ξυλάκι κανέλας εκτός του ότι είναι πρώτη ύλη και άρα πιο αρωματικό είναι και ασφαλές ως προς τη γλουτένη που περιέχουν πολλά από τα έτοιμα μπαχαρικά (για όσους ακολουθούν διατροφή χωρίς γλουτένη). Το νερό που θα χρησιμοποιήσουμε μπορεί να είναι από 3,5 έως 5 κούπες. Mε 3,5 γίνεται σφιχτή και με 5 τρώγεται με κουτάλι μαλακή η πολέντα. Ετοιμάστε αν θέλετε παραπάνω νερό με ζάχαρη και σταματήστε να προσθέτετε όταν σας αρέσει.Γούστα είναι αυτά.

Στην κουζίνα λοιπόν μαζί με την πεθερουλα για να ετοιμάσουμε αυτό το καταπληκτικό γλυκό, να το προσφέρουμε στην γιορτή του Αγίου Χαραλάμπου καθώς έχω καθιερώσει εδώ κ μερικά χρόνια να διοργανώνω μια μικρή γιορτή μετά την λειτουργία στο εξωκκλήσι του Αγίου μας (είναι υπεύθυνη η οικογένεια μας γι'αυτό το εξωκκλήσι).Είναι ένα γλυκό που δεν έχει όνομα, αλλά έχει πολύ νοστιμιά, είναι πολύ οικονομικό κ πολύ πολύ γρήγορο..!

Είναι κρεμώδες και έχει τα χαρακτηριστικά αρώματα της Μέσης Ανατολής. Εύκολη συνταγή για ένα απολαυστικό και δροσιστικό γλυκό!Αν δεν έχετε #ρυζάλευρο μπορείτε να το αντικαταστήσετε με #cornflour#γάλα#ποδιά2025

Χωνευτικό, αρωματικό και κρεμώδες, γρήγορο, εύκολο, οικονομικό, νηστίσιμο, χωρίς λακτόζη και #χωρίςγλουτένη! Το λιβανέζικο "Mhallalabiyyé" είναι ένα από τα πολύ-πολύ αγαπημένα μου γλυκά και πλέον, δε θα λείπει ούτε από τη #νηστεία μας γιατί σκέφτηκα να το δοκιμάσω με κρέμα καρύδας και μας ενθουσίασε! Ήρθε για να μείνει λοιπόν! 💕 Λίγα μυστικά ακόμα: μπορείτε να το κάνετε και από την προηγούμενη μέρα ή και λίγο πριν έρθουν οι καλεσμένοι σας, αφού γίνεται σε 15' και θέλει ένα 2ωρο στο ψυγείο. 😉

Η συνταγή είναι από το gastronomos.gr(Τα σύκα που χρησιμοποίησα είναι του χωριού μου, βιολογικά και έγιναν με φυσική αποξήρανση )

Το έμαθα από τη μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και από τότε το φτιάχνω συχνά. Το γαρνίρουμε με ζάχαρη ή μέλι και κανέλα ή με μερέντα ή με γλυκό του κουταλιού ή με κάποια μαρμελάδα.. γενικώς με ότι θέλουμε!!

Πολύ αγαπημένο φρούτο για όλους. Το γλυκό γίνετε πολύ αρωματικό και πολύ ωραίο χρώμα.