La base es el típico plato francés, pero con algunas variantes como el pollo. Se trata de una receta muy completa, sabrosa y con un agradable aroma.

Receta tipica de Francia, pollo en cazuela con cebolla, berenjenas, calabacines y tomates, se sirve bien caliente.

Sé que no es ningún misterio esta receta, pues hay miles por la red, pero la comparto porque me parece tan sencilla y deliciosa, que merece la pena hacerla, yo le he puesto un toque muy rico añadiendo lonchas de queso semicurado y queso feta por encima, ha sido todo un acierto.

Aunque se tarda un poco en hacer por el tiempo en el horno, es muy fácil y sencilla y se hace sola sin necesidad de estar pendiente.Es estupenda para cenas ligeras o como acompañamiento en comidas

#dominó #vegano #comfortfoodLa ratatouille es una receta clásica francesa. Es un guiso de verduras que o bien se cocina cada verdura por separado y se terminan juntas en su fase final, o bien se cocinan todas juntas desde el principio que es lo que yo siempre hago cuando preparo pisto, el ratatouille español. Hoy he preparado tian de verduras y se llama así porque antiguamente se preparaba en una fuente de barro llamada tian en la que se cocinaban las verduras y también se servían en esta misma fuente. El plato ha terminado tomando su nombre de la fuente de barro en la que se prepara. Le pasa lo mismo a la paella, no es la receta en sí, si no la sartén donde se cocina. Yo no tenía una fuente de barro del tamaño necesario, 30 cm, por lo que utilicé una especie de paellera antiadherente apta para horno.Se aromatiza con hierbas provenzales tipo tomillo, romero, orégano, laurel, mejorana, albahaca... pero yo esta vez sólo he utilizado albahaca fresca.Me parece una receta redonda para acompañar a carne, pescado, unos huevos fritos, una tortillita francesa, pasta... infinidad de usos. Puedes cocinar para un regimiento y congelar en túpers. Eso sí, es muy pesado cortar todas las verduras, te eternizas. Yo procuro hacerlo mientras veo alguna película, se me hace más ameno.

Plato francés. Comida sana y rica ideal para#vegetarianos#cumplimos9#revistacookpad

Es un plato muy sano y delicioso, perfecto para acompañar una buena carne#CuchillosArcos

Famoso plato de verduras originario de la Provenza francesa, similar al pisto español y muy conocido gracias a la película de animación del mismo nombre.

Una receta muy sencilla, barata, sana y deliciosa 👌No es la receta original del Ratatouille pero es la versión que me gusta hacer a mi.La cantidad de ingredientes depende del tamaño de la bandeja que queramos rellenar.#Realfood

Aunque la forma no es la de siempre, la esencia es la misma, verduras asadas al horno, apiladas unas detrás de otra. Pero.. ¿no dicen que lo bueno está en el interior? Pues ahí va..¡QUESO AZUL!

La ratatouille es pariente cercano de nuestro pisto manchego, o la samfaina catalana. En Italia hay numerosos platos con identidad muy parecida y señalaría la ciambotta siciliana porque lleva patata al igual que esta receta que os presento. La caponata gira en torno a la berenjena, que no es habitual en el plato manchego. En fin, que son múltiples las maneras de preparar un plato de vegetales de temporada aunque que el más famoso sea la ratatouille provenzal, probablemente por culpa de Remy, la rata parisina que quería ser chef.En cuanto a la salsa de albahaca, no la llamo pesto porque entre sus ingredientes no está el queso. Pretendo que este plato sea auténticamente vegetariano pero con múltiples aromas y por eso he sustituido las hierbas provenzales por esta maravillosa salsa. Espero que os guste y lo hagáis.

Este plato tan Mediterráneo es una auténtica explosión de sabores con la pasta italiana, el ratatouille francés, los frutos secos y especias de Tunez.

https://pekandoconeva13.com/2021/09/21/ratatouille/Llevo bastante sin publicar, pero dije que en septiembre volvería y aunque sea casi a finales, pero sigue siendo septiembre, jajjajajaEn junio tuve un accidente en la cocina queriendo hacer esta receta ya que me llevé toda la uña y parte de piel cortando con la mandolina, a mí siempre me han dado miedo me compre una que pensaba que iba a ser más fácil y que no me iba a pasar nada y me confié, las dos primeras verduras las corté con el guante que lleva para posibles cortes, pero como vi que dominaba y que no pasaba nada pues voy y me lo quito, puse el pimiento rojo y no me preguntéis como lo hice porque lo que sí que estaba utilizando es lo que pincha las verduras para que no pongas los dedos delante, fue todo muy rápido y sentí un dolor brutal , no me atrevía ni a mirar, metí el dedo debajo del grifo, empecé a chillar que estaba mi hijo en casa y cuando le dije que me había cortado me dijo jolin y por eso esos gritos, pero cuando vio que no fue con un cuchillo si no con la mandolina y vio la herida me dijo mamá nos vamos al médico, no sé ni cómo llegue, me llevaba el cogida, iba mareada perdida .La broma me costó la uña, 15 días de curas cada día en el ambulatorio y cogerle un pánico a la cocina que no me atrevía ni a coger los cuchillos.Pero como soy una cabezota y una orgullosa me dije que la entrada que hiciese cuando volviese al blog iba a ser con la que me había lesionado.

Recetón sano y rico y el color que tiene es de lo más apetecible 😋Espero que os guste

De la película Ratatouille, por supuesto. No puede faltar en un recopilatorio #recetasdepelicula. De fondo de las hortalizas he usado una Piperrada casera. Y con un poco de la misma Piperrada he elaborado una vinagreta para acompañar la Ratatouille. El resultado es escandalosamente rico!! Mira en vídeo cómo se hizo: https://youtu.be/ozydznH21qg

https://youtu.be/O_6zGlqDQHIUna de las mejores guarniciones para pescados o una opción excelente como primer plato.Además aprovecho esta receta para participar nuevamente en el reto #dominó, a ver si revalidamos el título!!

Super cosecha en la huerta de cookpad, más de 15kg de calabacín!! Se me ocurrió preparar un ratatouille con las verduras que tenía en la heladera. Es una guarnición muy saludable, fácil y deliciosa para acompañar pechugas de pollo, un bifé....

He querido hacer esta receta desde el mismo día en que vi la peli de Disney PIXAR con su mismo nombre "Ratatouille" y me puse a indagar y a reunir toda la información posible para que saliera genial. En ella, un simpático e ingenioso ratoncito de nombre Remy, sueña con convertirse en chef (mini-chef) y vaya si lo consigue... con la ayuda incondicional de su amigo humano Linguini logran lo inimaginable, sorprender a todos con sus platos. La ratatouille, este plato tan tradicional y vegetariano de la provenza francesa, fue un tiempo atrás un plato humilde y muy poco reconocido, pero si que es verdad, que a raíz de la película se hizo más popular que nunca. Dicha receta tiene cierto parecido a nuestro "pisto" por estar elaborada con verduras de temporada, se asemeja (solo un poco) en elaboración, pero para nada en presencia, ya que la receta que Remy elabora, no es la original ratatouille, con verduras en dados y sofritas, si no una versión o variante bastante más tuneada obra del prestigioso chef estadounidense Thomas Keller de nombre "Confit byaldi" que se compone de dos salsas, una con un sofrito de cebolla, tomate y pimientos asados en el fondo (similar a una salsa de tomate o piperrada) y otra que es una vinagreta que se sirve por encima y luego también al final como colofón. ¿Pasamos ya entonces a conocer esta receta tan reconocida de la cocina francesa? #vegetarianas #mirecetario

El ratatouille, que aunque nos suena a dibujos animados es un plato, es muy típico de Francia.En España tenemos algo similar como es la escalibada.Prácticamente la única diferencia es que, en el caso del ratatouille se añade tomate rallado, o triturado, así como las especias provenzales. Por todo lo demás es igual.En este caso lo he dispuesto de esta forma, aunque se puede hacer con trozos cortados, algo finos, pero sin tanta parafernalia.Aún así, si tenéis en casa niños a los que no les atraigan las verduras, de esta forma las van a comer mucho mejor. Ya se sabe lo que atrae a los pequeños de la casa una buena presentación.

#196.

Desde cuando vi la película he querido probar esta receta. La hice en una versión con bechamel pero llego la hora de preparar el clásico ratatouille. La única diferencia que voy a tener con la receta de la peli es que le añado también cebolla y pimiento en rodajas porque en casa gustan estas verduras asadas 😉.

Hace mucho mucho tiempo queque tenía ilusión de preparar una ratatouille . Sobre todo, desde que vi la película con mis nietos. Parece que los hados se conjuraron para que ese día fuera hoy. Porque he recogido unos calabacines, y pimientos italianos del hortet ( huertecito) y en casa había tomates de pera, berenjena, pimiento rojo y cebolla.. o sea, había material …y también motivación: mi hijo pequeño comía con nosotros después de un mes sin verle!!Me he inspirado en dos tocayas, Maite, @La_Cocinera_Novata y Teresa @cook_14723582 , dos genias de la cocina. Gracias por enseñarme tanto!!

Familia otra receta de verduras deliciosa, Gracias a Barbara y #escueladecocina.Tenéis que hacer esta receta, una delicia sin duda.Vamos a la cocina.

La receta de ratatouille es un clásico de la cocina francesa y, gracias a la película Ratatouille, se hizo famosa en el mundo entero. Es ideal como guarnición de verduras, tanto para carnes como pescados o huevos. También es ideal como plato principal y para completar un plato de pasta o arroz. Es realmente nutritivo y apenas aporta grasas.https://nutricionycocina.es/ratatouille-receta-de-pelicula/

#delantaldorado. Esta sanísima receta, está... ¡¡¡Simplemente deliciosa!!! 😋

Esta es la receta en la que se inspiro la película. Tradicionalmente es un guiso de verduras en salsa de tomate, pero aquí lo haremos al horno.

Una de las cosas que mas me gustan en la vida es elegir una receta, adaptarla y cocinarla sin prisas y sin compromisos a ver qué sale.. Hoy tenía calabacines del huerto y berenjenas regaladas y empecé a investigar ratatouille (los que tenéis peques ver la peli con ellos, con los míos la veía y nos encantaba..). Mi medio inglés favorito es The Guardian y tienen una sección de comida y recetas estupenda. Ví que habían publicado la receta perfecta de ratatouille y me dejé llevar. Me ha llevado toda la mañana, entre llamadas familiares y compras, pero puedo decir que el resultado final ha merecido la pena. Delicioso, así que aquí va....