Cupcake tres leches con frosting de dulce de leche
Muy ricos húmedos , suaves , con mucha dulzura que le dá la combinación de leches y para coronárlo la crema de dulce de leche . Todos quedaron encantados, mi familia y amigos de mis hijos , ya que vinieron a casa a reunírse por el día del niño aunque ya no son tan pequeños , pero como se sabe todos tenémos "un niño guardado en nuestro corazón".
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos en la batidora unos minutos, luego agregar el azúcar seguir batiendo por 10 minutos, tiene que quedar un batido a punto letra o cinta algo blanquecino cremoso antes de apagar agregar la esencia de vainilla. Integrar la harina con movimientos envolventes (tamizada y en 2 veces) con la espátula muy suave para que no se baje el aire que se incorporé con el batido.
- 2
Vierte entre dos a dos y media cucharadas de la preparación en los moldecitos para cupcake que ya hemos colocado los papelitos (siempre muy suave para no quitar aire a la preparación, y se bajen). Llevar a horno precalentado moderado 160°-170° por un tiempo de 15 a 20 minutos. Pinchar si sale seco retirar. Dejar enfriar.
- 3
En un bol mezclar la leche condensada, la crema de leche y la leche evaporada (dejo el enlace en la introduccion por si no se consigue). Pinchar bien los bizcochuelitos con un palillo ir volcándo por cicharadita la mezcla de leche hasta terminárla.
- 4
Preparar el frosting y decorar con manga o como lo desees.
- 5
Rinden aproximadamente 12 cupcakes, y son deliciosos.
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