Bagikan

Bahan-bahan

35 menit
  1. 1/2 kgayam
  2. 4 buahtahu potong dadu lalu goreng
  3. 1/2 litersantan
  4. minyak untuk menumis
  5. bumbu
  6. 2 sdmair jeruk nipis
  7. 2 batangserai memarkan
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdtgula
  12. 1/2 sdtmerica
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 1/2 sdtjinten halus
  15. 2 cmjahe digeprek
  16. 2 cmlengkuas geprek
  17. bumbu yg dihaluskan
  18. 5 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1/2 sdtketumbar
  21. 2 buahkemiri
  22. 1 cmkunyit

Cara Membuat

35 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 5 bagian, lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan 15 menit. Setelah itu cuci dan tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu - bumbu (yg dihaluskan ataupun tidak) tumis hingga wangi.

  3. 3

    Tambahkan santan lalu masukkan ayam dan tahu.

  4. 4

    Aduk aduk lagi sampai mendidih dan air santan agak berkurang. Ingat ya jangan sampai santannya pecah.

  5. 5

    Setelah matang angkat dan sajikan. Ditaburi dengan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nurima Hayati
Nurima Hayati @cook_7953954
pada
Tanah Kuning Kalimantan Utara

Komentar

Resep Serupa