Cumi Bumbu Rempah

Name: Cumi Bumbu Rempah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi (potong bulat-bulat); 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; sesuai selera Cabe rawit (sesuai selera); 1 sdt Merica biji; 1 sdt Ketumbar biji; 1/2 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kencur; 1 ruas lengkuas (seukuran jari jempol); 1 batang sereh; secukupnya Jeruk nipis; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Gula merah; Secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)

Dapur Mimii Ashaa @Dapur_MimiiAshaa

Sulawesi Selatan

Cumi Bumbu Rempah

Bagikan Cooksnap pertama

10 orang berencana membuat resep ini

Dapur Mimii Ashaa @Dapur_MimiiAshaa

Sulawesi Selatan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramcumi (potong bulat-bulat)
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
sesuai seleraCabe rawit (sesuai selera)
1 sdtMerica biji
1 sdtKetumbar biji
1/2 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikencur
1 ruaslengkuas (seukuran jari jempol)
1 batangsereh
secukupnyaJeruk nipis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaGula merah
SecukupnyaMinyak goreng (untuk menumis)

Cara Membuat

1

Cuci cumi kemudian di rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam.
2

Bumbu halus: tumbuk bawang merah, bawang putih, cabe rawit, merica, ketumbar, jahe dan kencur hingga halus. Kemudian Geprek lengkuas dan sereh.
3

Siapkan wajan, kemudian tuang minyak kedalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan sereh.
4

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan gula merah, garam, gula pasir dan beri sedikit air masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih, koreksi rasa kemudian masukkan cumi hingga kembali mendidih. Cumi bumbu rempah siap disajikan. Selamat mencoba.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Dapur Mimii Ashaa @Dapur_MimiiAshaa

pada 30 Agustus 2017 13.24

Sulawesi Selatan

Happy Wife 💏Happy Mommy 👧

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi Bumbu Rempah Cumi Bumbu Rempah

Niat ingin masak cumi item, tapi beli cumi di supermarket ternyata sudah bersih dan tidak ada lagi tintanya. Yasudah dimasak bumbu rempah aja tetap nikmat kok.

Ria PS
Cumi Bumbu Rempah Cumi Bumbu Rempah

Selain di bikin cumi goreng tepung, cumi bumbu rempah atau yang biasa dibilang cumi bumbu/kuah hitam juga pada suka nih yang dirumah.. Pada lahap kalo dimasakin ini.

Reza Valevi Endriana Yudha
Cumi Bakar bumbu Rempah Cumi Bakar bumbu Rempah

#PejuangGoldenApron2

zakiyah yulia
Cumi bumbu rempah Cumi bumbu rempah

Pengen makanan yg Indonesia banget

Annisa Ratu Aqilah
Cumi bumbu rempah Cumi bumbu rempah

Euteuk_st
Cumi bumbu rempah Cumi bumbu rempah

Bingung mau namain cumi apa, krna masaknya pun ngasal, segala macam rempah bumbu d masukin wkkwkwTpi alhasil mantul rasanya, suami makan pun lahap....

Ummu Humairoh
Cumi Bumbu Rempah Pedas Cumi Bumbu Rempah Pedas

Yulia's Kitchen
Cumi bumbu rempah Cumi bumbu rempah

Mila Oktavia
Bumbu rempah Bumbu rempah

Riskha Azizah
Kentang Bumbu Rempah Kentang Bumbu Rempah

Bismillah,Ide membuat kentang bumbu rempah datang begitu aja melihat dari stock bumbu dan sayuran yang ada di rumah.Rasa gurih dan aroma rempah dari italian herb membuat kentang ini menjadi sangat enak untuk dinikmati. Biasanya saya masak dadakan untuk sarapan di rumah. Selamat mencoba.Happy Cooking cookpaders!#PejuangGoldenBatikApron#Week3

Umm Zaid Resto
Bumbu Rempah Bumbu Rempah

Bumbu ini dipake untuk nasi mandhi, kabsah dll ya. Sudah says aplikasikan ke nasi mandhi dan rasanya enak banget. Mirip sama yang di resto Ajwad. 😃Source : Ruru

Nilam Sarwendah
Kepiting Bumbu Rempah Kepiting Bumbu Rempah

Dian Febriyanti

Rekomendasi Resep Lainnya