Menestra de verduras con lenguado y salsa de calabacín
Jesus Hidalgo @Hidalgos
Hoy me tocaba hacer un plato nuevo, al final he probado mezclar sabores y me ha salido un plato muy bueno y saludable.
Todo está hecho al vapor.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero pondremos agua a nuestra olla de vapor, con 1 litro va sobrada
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Lo primero que añadimos es la patata cortada en pequeñas porciones, 5 minutos y pondremos el resto de verduras, que tendremos preparadas en porciones.
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Preparamos el Lenguado. Lo cortamos en porciones y le pondremos sal, pimienta... Yo suelo poner Perejil, Eneldo o Romero, según como lo haga.
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Una vez estén hechas las verduras, las retiramos.
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Ahora pondremos el pescado... Suele hacerse rápido, así que 10 minutos, o menos tiempo... Aunque depende de lo grande que sea.
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Lo retiramos y pondremos en plato con la menestra.. aquí podéis parar y ya tendréis un plato rico y saludable... No es necesaria la salsa o puré.
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Que queréis la salsa o puré de Calabacín, pues fácil, en mis recetas tenéis como se hace.
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Consejos... Podéis hacer está receta con cualquier tipo de pescado... Con cualquier verdura... Lo importante es la temperatura, hacerlo a fuego medio, así estará muy sabroso y conservará sus propiedades.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesus Hidalgo le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta innovar, crear platos y que tengan un sabor para recordar.cada momento tiene su plato.Si alguien tiene una idea o puede mejorar las recetas, sus ideas serán bienvenida.Facebookhttps://www.facebook.com/jesus.hidalgo.562
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