Arroz al horno con verduras, soja y miel
Experimentando sabores
Paso a paso
- 1
Añades todas las verduras en una olla con agua. Y haces un caldo durante media hora. Cuando ya esté esa media hora tiras los dos vasos de arroz largo y dejas que se haga un cuarto de hora más.
- 2
Tendrás por un lado el caldo hecho en poco tiempo. Si quieres más sabroso espera más tiempo. Cuando lo tengas cuelas y guardas el caldo en un tupper. Y por el otro lado pones en un bol grande los demás ingredientes. Y le pones el zumo de medio limón y esperas.
- 3
Mientras tanto preparas una fuente de horno. Embadurnas con aceite de oliva y tamizas un poco de harina integral hasta formar una capa fina.
- 4
Enciendes el horno fuego medio arriba y abajo. Mientras se calienta pones la mitad de arroz con las verduras esparcidas en la fuente cuando más aplanado mejor.
- 5
Preparas la salsa. Se hace mezclando salsa de soja 8 cucharadas con 4 cucharadas de miel y una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva virgen. Mezclas todo bien. Y echas la mitad encima del arroz.
- 6
Pones otro piso de arroz y echas lo que queda de salsa. Y por encima tamizas un poco de harina integral para que se tueste.
- 7
En 10 minutos ya podrás comer.
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