Opor ayam kampung (masak ala ingkung)
Opor dengan resep ini adalah favorit keluarga kami, dan merupakan resep dari ibunda saya tercinta 😍. Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Bahkan tadi mau foto-foto cantik tidak sempat karena sudah ingin dimakan 😊.
Mungkin resep ini tidak umum seperti resep-resep opor lainnya, dimana perbedaan yang signifikan adalah bumbu tidak ditumis, tapi jangan kawatir rasanya lezat sekali 😊.
Resep ini biasanya juga dipakai untuk membuat ingkung ayam.
Opor ayam kampung (masak ala ingkung)
Opor dengan resep ini adalah favorit keluarga kami, dan merupakan resep dari ibunda saya tercinta 😍. Karena bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna sehingga rasanya lezat sampai ketulang.
Bahkan tadi mau foto-foto cantik tidak sempat karena sudah ingin dimakan 😊.
Mungkin resep ini tidak umum seperti resep-resep opor lainnya, dimana perbedaan yang signifikan adalah bumbu tidak ditumis, tapi jangan kawatir rasanya lezat sekali 😊.
Resep ini biasanya juga dipakai untuk membuat ingkung ayam.
Cara Membuat
- 1
Ayam bisa diutuhkan bila untuk ayam ingkung. Tetapi saya dipotong karena mau dimakan sebagai opor ayam.
- 2
Cuci bersih ayam kemudian gosok dengan garam cuci hingga bersih dan kemudian rendam dengan air asam jawa selama 15 menit. Cuci ayam hingga bersih.
- 3
Haluskan semua bumbu halus. Masukkan bumbu ke dalam wajan atau panci untuk memasak dan remas-remas ayam dengan bumbu halus tersebut.
- 4
Tambahkan air sekitar 2 liter, masukkan semua bumbu tambahan (kecuali daun bawang) dan juga masukkan santan. Sisakan santan kental sekitar 200ml.
- 5
Masak dengan api kecil dan tutup wajan/panci. Bila dimasak menggunakan wajan lebih enak ditutup dengan daun pisang.
- 6
Bila ayam sudah empuk tambahkan santan kental dan daun bawang. Masak hingga mengental dan air tinggal sedikit. Jangan lupa di cicipin dan koreksi rasa.
- 7
Siap dihidangkan dan taburkan bawang goreng.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Lebaran #DiRumahAjaAntara senang dan sedih lebaran kali ini, senang karena anak2 bisa merayakan hari raya dengan teman2 sepermainan sedih karena tidak bisa bersilaturahmi dengan sanak saudara dikampung, lebaran identik dengan opor ayam dan ketupat, ayam yang dimasak dengan kuah santan bercitarasa gurih dan ayam kampung yang lezat saling melengkapi pas untuk merayakan hari yang fitri, karena aku menggunakan ayam kampung muda dengan ukuran yg tidak terlalu besar jadi merebusnya jg tidak terlalu lama. Resep by Nunu C. Nurul. Yuk kita buat....#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_Bekasi#OlahanAyamKampung#Mudikonline
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Udah lamaaaaaa bgt ga pernah update cookpad, habis rasa rasanya aku kehilangan selera buat foto masakannya apalagi tiap step stepnya. Maafkann yaa. Ini sebagai pengobat rindu cookpad aku persembahkan opor ayam yang jadi makanan kesukaan aku dari kecil. Makan opor ga harus pas lebaran aja kan. Kalau masak ayam kampung pengennya di kuah kuah. Kata suamiku ini enak tapi kataku kok enakan buatan mamaku ya. Masakan mama ternikmat didunia 💋👍
-
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Ceritanya berawal dari suami yang pengen banget makan brongkos ayam kampung. Tiba-tiba terkendala kluwak yang sudah berbubuk semua dan cuaca yang terus menerus hujan jadi ga bisa beli kluwak di pasar. Bumbu opor ini persis seperti brongkos minus kluwak.
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Ayamnya kakak aku...akhirnya dipotong juga..si sulung minta terus dimasakin..akhirnya jadilah opor ayam kuah santan yang lezat dan bergizi 😋😋
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Anakku request buat opor ayam tp ga suka kuning ktnya jd bunda nya modif tanpa lengkuas dan kunyit
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Pas nya bkin opor ayam di hari raya ini ccok buat mkn sm ketupat,,,,😙
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Berkunjung ke rmh kakak .....eh plangnya dpt oleh2 Ayam kampung, langsung dech kepikiran mo buat opor ayam, ini resepnya
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Lebaran Masakin opor ayam untuk mertua,,biar tambah disayang🥰
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Yah!!! Nanti lebaran saya mau masak opor aja kesukak an keluarga saya ??
-
Opor ayam kampung Opor ayam kampung
Opor khas cirebonan dgn ciri khas memakai terasi dan kencur
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar