Revuelto de judías verdes y calabacín🌿

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Un revuelto de verduras sencillo, ligero y fresco. Con pocos ingredientes, que combinan a la perfección. Ideal como guarnición con una buena pechuga de pollo por ejemplo, para que la dieta nos sepa mucho más sabrosa.

Revuelto de judías verdes y calabacín🌿

Un revuelto de verduras sencillo, ligero y fresco. Con pocos ingredientes, que combinan a la perfección. Ideal como guarnición con una buena pechuga de pollo por ejemplo, para que la dieta nos sepa mucho más sabrosa.

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Ingredientes

15-20 minutos
2 raciones
  1. 500 gjudías verdes
  2. 1calabacín
  3. 100 gguisantes
  4. 2 dientesajo
  5. 2huevos medianos
  6. Pimienta negra molida
  7. Aceite de oliva virgen extra
  8. Sal

Paso a paso

15-20 minutos
  1. 1

    En primer lugar sofreímos los ajos cortados en láminas en dos cucharadas de aceite de oliva.

  2. 2

    Cuando empiecen a dorarse añadimos las judías verdes, los guisantes y el calabacín cortado en juliana. Y lo vamos rehogando todo a fuego lento.

  3. 3

    A continuación le ponemos la sal y la pimienta molida al gusto, seguimos removiendo.

  4. 4

    Por último incorporamos los huevos unos minutos antes de apagar el fuego y lo mezclamos todo para terminar nuestro revuelto hasta que se hagan los huevos. Y listo para servir, ¡buen provecho!

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Cocinar hoy
María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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