Revuelto de zapallitos

Época en wue encontramos a buen precio los zapallitos y los aprovechamos en un montón de preparaciones. Una guarnición que nos encanta y va con todo es un rico, fácil y rápido revuelto de zapallitos
Revuelto de zapallitos
Época en wue encontramos a buen precio los zapallitos y los aprovechamos en un montón de preparaciones. Una guarnición que nos encanta y va con todo es un rico, fácil y rápido revuelto de zapallitos
Paso a paso
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Saltear la cebolla y el morrón en un poco de aceite. Salar y cocinar unos minutitos a fuego bajo.
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Agregar el zapallitos cortado. Agregar el caldito de verdura desmenuzado. Tapar y cocinar a fuego medio aproximadamente 10 a 15 minutos controlando cada tanto para que no se pegue ni se queme.
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Agregar los huevos y mover rápidamente. Acá si se quiere se puede agregar un poco de queso rallado.
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Servir bien calentito. Se puede comer solito o como guarnición.
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