Se viene semana Santa y para muchos el pescado es la estrella de sus platos. Cómo los veganos no comemos nada de origen animal, vienen muy bien las recetas con sabor a mar pero sin animalitos#Pascuas#SemanaSanta

Muchas veces le compramos a un emprendimiento amigo, pero yo igual trato de saber hacer todo... A veces no se coincide o el dinero no alcanza y bueno... Es lindo aprender!

Ya sé... suena a desbarranco... pero bueno... mi parrilla vegana necesitaba un toque de locura y originalidad... Además me acerco a las 600 y ando refinando las búsquedas de recetas jaja

Versión vegana del “menemen”, de pimiento, puerro, tomate, ajo, harina de garbanzo, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Mi versión de la ensalada turca.

Escalopes troceados de garbanzo, jengibre, cúrcuma, pimiento, zanahoria y puerro.

“Migas españolas” de pan sin gluten, pimiento, cebolla, ajo y escalopín vegetal.

Busqué algo así, pero apenas encontré recetas chulas... Así que hice prueba y error y triunfé, son dos variedades de una pasta y un tercero de tofu ahumado.

“Fasolada” griega de alubia blanca, puerro, zanahoria, tomate, tomate frito, ajo, aceite de girasol, jengibre, cúrcuma y pimentón.

Este chorizo vegano no tiene nada que envidiarle en sabor y textura al chorizo tradicional. Si no me crees te invito a prepararlos y servirlos a personas omnivoras sin avisar, ¡verás que dan completamente el pego!

Receta adaptada de una chica que lo está petando en las redes porque lo explica muy bien, cocina con coqui. Os la recomiendo. Y, claro, culo veo culo quiero. Tenía que probar 🥟

Las tradicionales torrijas versión vegan.

“Zorongollo español” de alcachofa, patata y cebolla con salsa de tomate, ajo, aceite de oliva, vinagre de sidra y sal kala namak.

Con el día de Nochebuena a la vuelta de la esquina, durante los próximos días voy a dedicar un especial a los dulces navideños que tanto nos gustan, e inauguro este especial con uno de mis preferidos de siempre, los coquitos.Veganos, sin gluten, sin azúcar y muy fáciles de preparar con harina de coco, coco rallado y aceite de coco BIO, unas gotas de esencia de vainilla y bebida de coco, algo de eritritol para dar dulzor (añadir según os guste de dulce) y un poco de aquafaba, no hace falta nada más para disfrutar de este postre.Si quieres todas mis recetas visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #coco #coquitos #recetasveganas #dulcesveganos #postresveganos #dulcesnavideños #navidad #navidadvegana #recetasfáciles #menúsemanal #sinazúcar #sinlactosa #singluten

Receta vegana/vegetariana fácil y muy buena

Estos riquísimos chorizos sin sufrimiento animal van como piña para lo que sea: guisos, Chori en pan, acompañado con alguna guarnición. La misma receta se puede usar para ser albóndigas 😊

Tortilla de patata, pimiento, Easy egg de Orgran, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

Sigo experimentando con la cocina vegana por las alergias de mi peque.

Esta es una deliciosa receta de chorizos veganos, os muestro dos tipos, uno normal y otro tipo criollo. #MaestroDeCocina

Es una receta turca.Los hice para 2 personas, para más personas hay que poner más cantidad de ingredientes.

Tortilla de calabaza y harina de garbanzo con patata, brócoli, jengibre, cúrcuma y sal kala namak.

#mykaramelli. Cuando descubrí el aquafaba, ésta es la primera receta que hice. Por un lado porque soy muy golosa y siempre me ha gustado el merengue de todo tipo (francés, italiano, suizo,...) y por otro porque me parecía algo increíble y me parecía imposible creer que con el agua de los garbanzos salieran estos merengues tan ricos 😋.

http://vinoymiel.blogspot.com/2017/02/sopa-de-lentejas-turcas.htmlNos ha parecido todo un descubrimiento de plato, lleno de sabor y muy sencillo de preparar, como las mejores recetas. Nosotros hemos incluido alguna pequeña modificación, pero podéis ver la receta de Lentejas turcas de Acibechería, en la cual nos hemos basado, pulsando aquí:https://acibecheria.blogspot.com/2015/10/lentejas-turcas.html

Un día mi amiga Bea me trajo un poquito de su sobrasada vegana y realmente está deliciosa! Este reto me ha venido al pelo para pedirle la receta y que me la preste 4ever 😂❤️#larecetaprestada

Una receta turca a mi manera.

Puré de alubia blanca, aceite de girasol y zumo de limón con verdura, jengibre y cúrcuma.

“Arroz persa” de arroz basmati, puerro, ajo, pasas, canela y pimentón.

En estos últimos años para Reyes nos solemos reunir mi familia en casa de mi abuela. Uno de los platos que mejor prepara son las migas y al ser una receta muy laboriosa, las realiza en ocasiones especiales. Ella las suele preparar con carne pero yo hace cómo 5 años que no como carne, entonces le dije que las mías no las hiciera con carne.Al principio fue muy reticente ya que decía que era un sacrilegio comer unas migas sin carne pero después de suplicarle 😂 me las apartó y la verdad que estaban muy buenas. Todos los años siguientes, ya sin decirle nada, ella me las prepara sin carne y para hacerle un pequeño homenaje a ella me he atrevido a realizarlas ☺️.Las migas normalmente se acompañan con uvas pero para darle un toque más festivo yo las como con granos de granada y están realmente buenas.#elsabordelosrecuerdos

Es otra de esas recetas que pruebo gracias a mi hermana. Esta sopa la probamos en su casa y en seguida nos llamó la atención tanto a mi como a mi marido.