Solomillo de pavo al curry
Hace poco que tengo la Chef O Matic Pro y voy poquito a poco experimentando recetas. Esta quedó muy rica, así que la comparto...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo.primero, cortamos la berenjena en lonchas no muy finas y la metemos en agua con sal
- 2
Cortamos los tomates por la mitad y los colocamos con la parte abierta hacia abajo en la cubeta de la Chef O Matic
- 3
Troceamos los pimientos, la cebolleta y la manzana (yo la echo pelada) y lo añadimos a la cubeta
- 4
Incluimos la berenjena que eataba en agua con sal
- 5
Salamos el solomillo y añadimos otro pellizquito a las verduras, y también les echamos un poco de curry de Madrás. Es bastante picante, así que mejor no abusar.
- 6
Colocamos el solomillo en la cubeta, y le añadimos a todo el vaso de agua y un chorro generoso de vino blanco
- 7
Cerramos la Chef O matic Pro y programamos 35 minutos en modo Cocina Rápida (Fast Food). Cuando queden 10 minutos, le damos una vuelta al solomillo.
- 8
Si te gustan las salsas más ligadas, pasa la salsa con las verduras por la batidora. Yo lo dejo tal cual. Ah, si quieres se le puede añadir almendras crudas o anacardos para servir... Le van perfecto!
- 9
Y con esto... ¡Listo para comer!
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