Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos la cebolla, el ajo puerro y el pimiento. En una sartén con 2 cucharadas de aceite, ponemos el diente de ajo picado fino, acercamos al fuego, cuando empiece a dorarse agregamos la cebolla, el puerro, el pimiento, un poco de sal y dejamos pochar a fuego lento.
- 2
Una vez pochada la verdura, agregamos el pimentón, removemos para mezclarlo todo y que fría un poco. Ponemos el atún en migas, mezclamos todo, dejamos 5' al fuego y retiramos para dejarlo enfriar.
- 3
En la placa del horno estiramos una lámina de hojaldre con el papel debajo. Cuando el relleno esté frío lo extendemos encima del hojaldre cuidando de dejar 1'5 cm alrededor que barnizamos con huevo batido, colocamos la otra lámina de hojaldre encima y con los dientes de un tenedo vamos uniendo los bordes.
- 4
Barnizamos con huevo batido, pinchamos con el tenedor para que no hinche al cocer. Metemos en el horno precalentado a 200° unos 20', hasta que dore.
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