Tarta de Manzana y Aguacate Light
Estuve unos días pensando qué iba a cocinar con el Aguacate, y hablando con una amiga que siempre hace dietas de adelgazamiento y nunca las cumple cuando viene a mi casa ( jijiji, siempre tengo algo de repostería ) se me ocurrió una idea: Hacerle una Tarta con Ingredientes sanos, nutritivos y poco calóricos que le encantaría. Además es una Receta de Repostería apta para Diabéticos y Vegetarianos.
La característica que tiene es que no queda como un bizcocho, más bien queda como un puding, bien húmeda. La Manzana, el Aguacate y la Canela dan a este postre un sabor y aroma espectacular y nada tiene que envidiar con otra Tarta hecha de azúcares y refinados.
Si no tenéis los mismos ingredientes, sustituirlos por similares...
¡¡A hornear se ha dicho!!!
https://www.facebook.com/zari2016/
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Tarta de Manzana y Aguacate Light
Estuve unos días pensando qué iba a cocinar con el Aguacate, y hablando con una amiga que siempre hace dietas de adelgazamiento y nunca las cumple cuando viene a mi casa ( jijiji, siempre tengo algo de repostería ) se me ocurrió una idea: Hacerle una Tarta con Ingredientes sanos, nutritivos y poco calóricos que le encantaría. Además es una Receta de Repostería apta para Diabéticos y Vegetarianos.
La característica que tiene es que no queda como un bizcocho, más bien queda como un puding, bien húmeda. La Manzana, el Aguacate y la Canela dan a este postre un sabor y aroma espectacular y nada tiene que envidiar con otra Tarta hecha de azúcares y refinados.
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Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180º arriba, abajo y sin turbo.
- 2
Lavamos y pelamos 1 manzana y 1 Aguacate. Los troceamos y los ponemos en el vaso de la trituradora junto a la Leche. Trituramos al gusto (a mi me gusta dejarlo como puré, pero si queréis tropezones en la Tarta, dejarlo con trocitos). Reservar.
- 3
Colocar en un bol los Huevos, Sacarina, Esencia de Vainilla, Canela y el puré de Manzana y Aguacate. Mezclar bien.
- 4
Añadir a la mezcla la Harina integral y la Levadura tamizada. Batir bien con las varillas hasta que no queden grumos. Reservar.
- 5
Forrar y engrasar un molde, añadir la masa. Cortar las dos manzanas restantes en gajos finos y cubrir por encima. Espolvorear Canela al gusto.
- 6
Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Dejar enfriar dentro del molde.
- 7
Colocar en remojo la ½ lámina de gelatina.
- 8
Calentar en el microondas durante 1 minuto las 2 cucharadas de mermelada con las 2 de agua, echar la gelatina hidratada y unas gotas de Sacarina. Mezclar y dejar templar.
- 9
Desmoldamos la Tarta y pintamos por encima con el glaseado de mermelada y gelatina.
- 10
Y ya tenemos lista esta Tarta, sinceramente, una de las más ricas y sanas que he hecho, con la Manzana resaltando en cada bocado y el Aguacate como sabor final... ¡¡Os la recomiendo!!!! Espero que os guste...¡¡Hasta la próxima!!!
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