Jamoncitos de pollo guisados (en olla GM)
viopeal @viopeal_uvieu
Pocos ingredientes y sabor exquisito que gusta a todos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picamos en trozos grandes la cebolla y los ponemos con el aceite y un poco de sal en la olla, menú freír, a 120 grados, unos 2 o 3 minutos. Añadimos los jamoncitos, removemos y ponemos el cabezal a 200 grados durante 15 minutos, removiendo de cuando en cuando para que doren por igual.
- 2
Mientras, hacemos un majado con los ajos, un poco de sal y el perejil y reservamos. Cuando estén bien dorados los jamoncitos, cancelamos el programa, retiramos parte de la cebolla y la añadimos al mortero, majamos bien e incorporamos de nuevo al guiso.
- 3
Ponemos el vino blanco en el mortero para limpiar restos y lo echamos a la olla junto a la pastilla y la hoja de laurel, probamos de sal, añadimos pimienta y cerramos la olla, con media presión, menú guiso, 130 grados, 10 minutos.
- 4
Sacamos a una fuente, trituramos la salsa y la añadimos por encima. Servimos con patatas fritas y una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A viopeal le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Asturiana, aunque he vivido en diferentes países, retorné a la tierrina. Me aficioné a la cocina desde jovencita, invitaba a mis amigas a merendar y les hacía una tortilla española. Me encanta experimentar, hacer cosas nuevas y la cocina india una de mis preferidas, la adapto a mi manera.
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